Ювелирное обозрение

04.12.09 НЕ ОПАСЕН ЛИ ГРЕЦКИЙ ОРЕХ ДЛЯ ФУНДАМЕНТА

Н.М.МОСИЕНКО (г.Армавир): у нас с соседом назревает скандал: он говорит, что мой орех грецкий разрушает фундамент его хаты. Правда ли это? Что мне, рубить плодоносящее уже лет пятнадцать дерево? Мне говорят: "Убери!".

Уважаемый Николай Михайлович! По существующим нормам деревья, в том числе и грецкий орех, надо высаживать не менее, чем в трех метрах от строения: дома, сарая и т.п. Но судите сами по результатам следующих наблюдений, приведенным в книге "Орехоплодные лесные культуры", М., 1978.

"Корневая система ореха грецкого относится к смешанному типу с хорошо развитым стержневым корнем с далеко идущими в стороны поверхностными боковыми корнями. В первые годы жизни у сеянца грецкого ореха развивается преимущественно вертикальный корень, который к 3-5 годам достигает 150 см глубины (Соколов, 1949). В дальнейшем рост стержневого корня ореха происходит медленнее, чем в первые годы жизни, и в 20-летнем возрасте длина его составляет 3,5 м.

Боковые корни возникают на стержневом в первый же год жизни сеянца ореха в виде довольно слабых и тонких образова­ний. Однако уже к 5 годам боковые корни ореха разветвляются, и их система достигает по диаметру 2 м, к 20-летнему воз­расту — 6 м и в 100-летнем возрасте — 20 м, превосходя в несколько раз длину стержневого корня. Для лучшего улавлива­ния атмосферной влаги и использования наиболее плодородных верхних слоев почвы боковая система корней грецкого ореха размещается преимущественно близ поверхности почвы на глу­бине 20-50 см. Для обеспечения влагой из более глубоких поч­венных горизонтов боковые корни грецкого ореха образуют на своих окончаниях своеобразные якорные корни, идущие вглубь.

Для использования питательных веществ в нулевом гори­зонте почвы боковые корни ореха образуют небольшие верти­кальные отростки, направленные вверх к поверхности почвы. Обычно разветвления этих корневых образований покрыты эн­дотрофной микоризой. Корневая система грецкого ореха в не­сколько раз превосходит но линейным и объемным размерам надземную часть.

Исследования Г. М.Чернобая (1971) в степной части Крыма показали, что у деревьев грецкого ореха в 10-12-летнем воз­расте корневая система по диаметру в 3-4 раза превышает по­перечник кроны. Основная масса корней размещается на глу­бине 30-85 см, стержневой корень тонкий. Не достигая 2 м длины, он прекращает рост и начинает ветвиться

По данным Н. Л. Тхагушева (1975), в корневой системе грецкого ореха в прикубанской плодовой зоне Краснодарского края количественно преобладают вертикальные корни (59,4% от всей массы корней), которые расположены в радиусе 150-200 см от ствола и проникают на глубину 300-400 см. Горизон­тальные корни располагаются главным образом до границы про­екции кроны (под кроной 77,83%, вне проекции кроны 22,17%). Глубина залегания горизонтальных корней 16-180 см. Основная масса горизонтальных корней расположена в горизонте 60-80 см.

Почвы для грецкого ореха должны иметь нейтральную или щелочную реакцию (рН 7). К таким почвам будут относиться черноземные, лёссовидно-суглинистые и т.п.".

Вывод делайте сами. Лучше сохранять добрососедские отношения и посадить новое деревце ореха на безопасном расстоянии. Напомним, что при закладке ореховых садов расстояние между растениями предусматривают 10х10 или даже 12х12 м.

Грецкий орех имеет огромное народнохозяйственное значение, так как его деревья выполняют значительную водоохранную, почвозащитную и водорегулирующую функции и являются экологически важным растительным объектом.

Деревья грецкого ореха в сравнении с другими плодовыми культурами отличаются своей долговечностью и регулярностью плодоношения. Встречается деревья в возрасте 200—300 лет. По данным Н.В. Сорокина, в Крыму – Байдарская долина — произрастало дерево грецкого ореха, возраст которого определялся в 1000 лет.

Орех — листопадное растение, однодомное, с раздельнополыми цветками, перекрестноопыляемое и ветроопыляемое. Мужские и женские генеративные органы расположены на одном растении, но раздельно.

Листья ореха крупные, сложные, непарноперистые, с 5-9 цельнокрайними листочками от эллиптической до яйцевидной форм, темно-зеленые, по краям слабо-зазубренные, со специфическим запахом. Встречаются также простые листья, т. е. имеющие одну пластинку и черенок, а также с двумя и четырьмя листочками.

Почки разделяются на вегетативные и репродуктивные. К вегетативным относятся почки, образующие листостебельные ростовые побеги, которые могут быть боковыми, расположенными в пазухах листьев по всему побегу, и вершинными, которыми оканчиваются побеги.

Тычиночные почки, т. е. мужские, имеют продолговатую коническую форму до 1,5 см длины, они буро-коричневой окраски с многочисленными спирально расположенными чешуйками, как бы фасеточного строения. Цветки помещаются в прямых сережках, которые в период половой зрелости достигают 15 см в длину и 1,5 см в диаметре и находятся в плодоносном побеге прошлого года в нижней его части по 1-2 и более вместе. Цветки в основании сережек имеют 20—30 тычинок, а расположенный в верхней части одной и той же сережки только -6—8 тычинок. Вначале цветут цветки, находящиеся у основания сережки, затем на вершине.

Тычиночный цветок состоит из трех прицветников, сросшихся между собой основаниями. В центре околоплодника находятся тычинки. Каждая тычинка состоит из короткой нити, прикрепленной к околоплоднику, связника, на котором находятся пыльники. Пыльники тычинки имеют продолговатую форму и в период созревания пыльца вскрывается по бокам продольными щелями. Вызревшая пыльца распространяется как ветром, так и пчелами и шмелями. Период цветения тычиночных цветков составляет до 20 дней. Дифференциация же тычиночных почек происходит в течение вегетационного периода и заканчивается в мае-июне.

Пестичные цветки появляются на побеге текущего года и располагаются одиночно, по 2—3, а в урожайные года — по 4—5 на одной цветоножке. Имеются сорта и формы грецкого ореха, у которых цветки собраны в кисти по 2 и более цветков. Пестичный (женский) цветок — продолговатой формы, в верхней части переходит в столбик и оканчивается двумя крупными широкобахромчатыми рыльцами светлой, розовато-желтой окраски. Цветут пестичные цветки вскоре после начала роста побега и появления 3—4 листьев по времени, которое в наших климатических условиях приходится на конец апреля — начало мая. Женские цветки сохраняют восприимчивость к пыльце в течение двух недель. Дифференциация, т. е. закладка и формирование пестичных цветков, всегда происходит в эмбриональных клетках верхушечных или рядом расположенных с ними клеток. Этот процесс начинается осенью и заканчивается весной.

Как правило, на одном и том же дереве цветение тычиночных и пестичных цветков происходит в разное время. Это явление называется дихогамия. Поэтому при закладке промышленных садов необходимо подбирать сорта опылители. У ряда сортов и форм сначала цветут тычиночные цветки, этот тип цветения носит название протоандрический тип.

В связи с тем, что пыльца в течение длительного времени сохраняет восприимчивость, женские цветки могут опыляться пыльцой своего же дерева. По данным Ю.И. Никитинского, по сравнению со свободным опылением самоопыление значительно увеличивает урожайность — до 40 %. Такое явление, называемое гомогалией, встречается очень редко.

При недоопылении период цветения увеличивается, и у протогеничных форм происходит самоопыление, что исключается в большинстве случаев у протоандрических форм. Этим объясняется то, что протогеничные формы более урожайны, чем протоандрические, и что у обеих форм повышается урожайность при совпадении сроков цветения.

Встречаются случаи, когда появление плодов у некоторых сортов и форм происходит без опылителей, то есть апомиктично. Выявление и внедрение апомиктичных форм грецкого ореха позволяет ежегодно получать высокие и гарантированные урожаи орехов независимо от условий года в период цветения.

Пыльца грецкого ореха легка и питательна. В ее составе до 23 % белка, 14 % сахара, 32 % клетчатки, 4 % воды и 3 % золы. В связи с этим в период цветения пыльца ореха привлекает огромное количество пчел. В результате исследований, проведенных учеными, установлено, что пыльца грецкого ореха в сравнении с другими плодовыми культурами является самой легкой и, по данным Куренного, она долго парит в воздухе, пролетая на расстоянии 8 км.

Тип цветения не является наследуемым признаком в потомстве и проявляется при семенном размножении почти в равных соотношениях протоандрия и протогения.

Требуется учитывать такие особенности, как тип цветения, степень самоплодности, подбор опылителей, характер плодоношения. Все эти факторы в сильной степени влияют на урожайность ореховых насаждений.

Пестичные цветки на дереве ореха появляются раньше тычиночных, которые закладываются в большинстве своем лишь на 4—6-й годы в зависимости от особенностей сортов и форм.

Исключением является ряд сортов типа «идеал», на котором наблюдается вторичное цветение.

Тип плодоношения также является важным биологическим признаком данной культуры. Большинство сортов и форм плодоносят из верхушечных почек; боковые же (пазушные) почки у них являются ростовыми. Вместе с тем встречаются деревья, которые способны плодоносить как на верхушечной, так и на боковой почке (верхушечно-боковой тип плодоношения). Такие формы и сорта отличаются более высокой урожайностью и несколько сдержанным ростом. Плоды грецкого ореха размещаются как по одному, но чаще по 2—3 плода, а иногда их число доходит до 4. Встречаются сорта с гроздевидным плодоношением (по 8—15 плодов).

Грецкий орех может успешно произрастать на почвах различного плодородия, в том числе бедных гумусом, песчаных и скелетных, имеющих нейтральную и щелочную реакцию. К таким почвам относятся черноземные, лесовидно-суглинистые, черноземные супеси, предпочтение отдается глубоким, рыхлым, наносным и свежим почвам. Наиболее высокой продуктивности грецкий орех достигает на относительно богатых и хорошо дренируемых, а также аллювиальных первой террасы речных долин почвах. К таким почвам следует отнести (а на территории нашего края более 600 почвенных разновидностей) черноземы всех подтипов и разновидностей, включая: светло-серые, серые, темно-серые, луговые, пойменно-луговые и черноземно-луговые почвы. Хорошо растут деревья ореха и на карбонатных почвах.

Во всех случаях необходимо избегать заболоченные участки и почвы с близкими залеганиями грунтовых вод (не ближе 2—4 метров). Основным показателем пригодности земель под орех является объемный вес почвы, который должен быть менее 1,45 г/см 3 на глубине 60 см.

На смытых склонах и бедных, тяжелых, глинистых почвах грецкий орех растет очень медленно, рано стареет и практически не дает урожаев.

Необходимым условием хорошего роста деревьев является влажность почвы. Избыточно влажные, болотистого типа почвы, а также очень сухие почвы не пригодны для произрастания грецкого ореха. Он хорошо переносит воздушную засуху, но особенно чувствителен к грунтовым водам и засолению, в том числе и токсичным солям.

Грецкий орех отнесен к породам, выдерживающим русловое холодно-прохладное затопление, в течение одного месяца. В ореховом саду, расположенном в низине, из каждых 5 лет 2 бывают неурожайными из-за весенних заморозков.

Грецкий орех светолюбив и теплолюбив.

Критическая температура для ореха грецкого — 27 градусов мороза. При морозе — 25, 27 градусов повреждаются мужские сережки и часть вегетативных почек, при 28, 29 градусах однолетний при р ост, 30 градусах — скелетные ветви и все дерево до уровня корневой шейки. Скелетные ветви повреждаются, как правило, с южной стороны, образуя сильные ожоги на коре штамба.

Кора у молодых деревьев светло-серая, позднее с большими трещинами.

Самой слабой устойчивостью к низким температурам обладают корни, что необходимо учитывать при весенней посадке деревьев ореха, а также при выкопке сеянцев и при их хранении. Рыхлая ткань корней повреждается при 5—6 градусах мороза и это может привести к полной гибели растения.

Несмотря на то, что грецкий орех является теплолюбивым, повышение температуры воздуха в летний период выше 37 градусов вызывает значительную порчу плодов, размещенных в кроне дерева. При солнечном ожоге плоды приостанавливаются в развитии и образуются мелкие иссохшиеся ядра.

Продолжительность вегетационного периода грецкого ореха от распускания (март) почек до листопада (октябрь—ноябрь) в наших условиях составляет в разные годы от 180 до 210 дней.

Грецкий орех не терпит затенения. Этим и объясняется, что при одиночном стоянии или в разряженных посадках он развивает мощную крону и корневую систему и дает регулярные и обильные урожаи. Затененные же растения растут и плодоносят хуже. Ослабленная вследствие затенения часть скелетных ветвей поражается низкими температурами, болезнями, вредителями и впоследствии погибает. Поэтому обрезка является обязательным агроприемом в технологии возделывания данной культуры.

В молодом возрасте, когда деревья хорошо освещены, они обладают большой побегопроизводительной способностью. Абсолютное число почек на проводнике и скелетных ветвях идут в рост, образуя годичные приросты, которые последствие превращаются в скелетные ветви. У деревьев, оставленных без обрезки (8—10-летних), можно насчитать до 20—30 скелетных ветвей первого порядка.

При сильном затемнении обычно наблюдается только верхушечный рост побегов, т.е. растет только верхушечная почка и очень редко одна-две боковых. Вследствие этого в 12—15-летнем возрасте крона состоит из множества удлиненных и оголенных скелетных ветвей, а слаборазвитый листовой аппарат и урожай будут размещены только на периферии кроны.

Наиболее распространенным способом формирования грецкого ореха является чашевидная крона с 3—4 скелетными ветвями и измененно-лидерная форма кроны с 5—6 скелетными ветвями.

При формировании деревьев по типу чаши в зоне кронирования закладываются 3—4 ветви первого порядка, имеющие хорошее срастание и расположенные равномерно. Расстояние между ветвями должно быть не менее 60—80 см, закладку скелетных ветвей заканчивают на 3—4-й год после посадки, после чего удаляют центральный проводник. Для оптимального освещения изнутри кроны скелетные ветви обрезают путем перевода на нижерасположенную ветку. В дальнейшем обрезку производят главным образом с целью удаления больных, поврежденных и затеняющих крону ветвей.

Измененно-лидерная формировка состоит в следующем: скелетные ветви закладываются также одиночными, но первые две, если они расположены в противоположных направлениях, следует закладывать из смежных почек. В течение 1-го года роста саженцы формируют 3-4 побега и поэтому к формированию кроны следует приступать на 2-й год. Этот процесс по созданию нужной конструкции происходит в течение 5-6 лет и считается завершенным, остаются 5—6 ветвей первого порядка, из которых следует формировать ветви 2-го и следующих порядков.

В дальнейшем с центральным проводником поступают так же, как и при чашевидной формировке, т.е. удаляют. Впоследствии производят прореживание затененных, больных, поврежденных и усыхающих ветвей.

По мере старения дерева происходит естественное самоизрежение кроны. Сначала высыхают ослабленные, поврежденные морозом, вредителями и болезнями ветви. На старом дереве остается не более 4—5 ветвей первого порядка.

Таким образом, дерево грецкого ореха может формировать мощную крону, способную закладывать и удерживать большой урожай, когда путем соответствующей формировки обеспечивается хорошее освещение кроны.

Грецкий орех – это быстрорастущая порода, обладающая большой побегообразующей способностью, особенно в молодом возрасте в условиях оптимального почвенно-климатического режима. При посеве ореха у растения грецкого ореха сохраняется стержневой корень, в результате чего повышается зимостойкость. Пересаживать орех без предварительного перешкаливания не следует, тем более привитой материал.

В первый год жизни сеянец ореха может достигнуть 30—50 см высоты, а в исключительных условиях и выше, 1 см в диаметре. Корень же за этот период становится в 4—5 раз выше длины ствола. На второй год жизни рост сеянца возрастает, и к концу вегетации его высота достигает 1 метра, в 6-летнем возрасте — 2,5 метра, в 60—80-летнем возрасте — 15— 20 метров.

Корневая система грецкого ореха, в отличие от других плодовых культур, лишена всасывающих волосков. Процесс поглощения минеральных веществ в водном растворе выполняет микориза, симбиоз между микроорганизмами почвы и корнями дерева, и поэтому при посадке деревьев необходимо обязательное внесение органических удобрений, что способствует быстрому образованию микрофлоры в зоне корневой системы, а следовательно и лучшему развитию как корневой системы, так и подземной части.

Активный рост стержневого корня продолжается только 3—5 лет и достигает к этому времени 3—3,5 м глубины. В возрасте 20—30 лет глубина проникновения стержневого корня достигает 6,5—7 метров. С возрастом боковые корни сильно утолщаются, а радиус их распространения иногда достигает более 20 метров. При раскопке корневой системы дерева грецкого ореха 55-летнего возраста (в посадке вдоль оросительного канала) обнаружены мощные боковые корни до 25 см в основании, которые росли в сторону от канала. У старых деревьев радиус распространения корней в 3—4 раза превышает радиус кроны. Мощное развитие корневой системы грецкого ореха стержневого типа способствует его высокой ветроустойчивости и зимостойкости.

Лишь в случаях одностороннего или поверхностного развития корневой системы на смытых почвах, в условиях горных склонов наблюдается ветровал деревьев ореха. Вредное влияние постоянно дующих ветров в одном направлении отрицательно сказывается на деревья грецкого ореха. Так, в районах Сочи и Туапсе, по данным А.И. Голикова, грецкий орех произрастающий на горных склонах, отличается слабой устойчивостью к ветру, что объясняется односторонним и поверхностным развитием его корней.

Дующие в период цветения интенсивные засушливые ветры отрицательно влияют на процессы цветения, опыления и оплодотворения цветков. Все это свидетельствует о необходимости сосредоточения ореховых насаждений, в том числе и промышленных, в местах, хорошо защищенных от ветров. Обычный хороший прирост побегов грецкого ореха у молодых деревьев в условиях Северного Кавказа составляет от 60 до 100 см и 1 см в диаметре. Во влажные годы прирост достигает 200 см за вегетацию. Грецкий орех, по сравнению с другими плодовыми культурами, отличается высокой побегообразовательной и побеговосстановительной способностью.

Побеги соответственно делятся на ростовые и плодоносные. У ростовых побегов один цикл роста в течение вегетационного периода. Нормальный рост их заканчивается в середине июля. Побеги гладкие, блестящие.

Рост побегов ореха происходит наиболее бурно в первой половине лета, плодов — в первый месяц после цветения, а в начале июля прекращается. В дальнейшем растет зеленая оболочка и созревает ядро. Во второй половине происходит временное затухание первичной меристемы побегов, по идет интенсивный рост в толщину. Вторая половина роста характерна для данной культуры и оканчивается она обычно в августе применительно к нашим условиям. В некоторые, особенно влажные и теплые годы, этот период затягивается, при этом возникает опасность повреждения растущих побегов раннеосенними заморозками.

Энергичный рост грецкого ореха продолжается до 40—50 лет. Затем он постепенно затухает, рост же в толщину продолжается в течение всей жизни дерева.

Низкий уровень агротехники приводит часто к удлинению периода роста дерева до вступления в плодоношение, т. е. скороплодности, к преждевременному снижению активности роста, а также к усыханию и гибели его.

Чаще встречается естественная крона грецкого ореха шаровидной или куполовидной форм, она достигает до 30 метров в длину. В загущенных насаждениях лесного типа деревья грецкого ореха вытягиваются в высоту и принимают удлиненно-овальную форму кроны. По данным А.А. Строгого, дерево грецкого ореха, росшее в селе Кехви (Грузия), достигало 25,6 метра в высоту и имело в обхвате 8,5 метра. Ежегодно с него собирали до 1600 кг орехов. Крона его была настолько велика, что в ее тени могло укрыться до 200 всадников.

Дерево грецкого ореха семенного происхождения вступает, как правило, в плодоношение в возрасте от 6 до 12 лет, а полного плодоношения достигает в возрасте 50—60 лет. Исключение составляют в основном сорта среднеазиатской селекции типа «идеал», «узбекский скороплодный» и другие, выведенные в том числе селекционером Калмыковым. Деревья вышеописанных сортов начинают плодоносить на 2—3-й год после посева и имеют сдержанный рост, а плоды сохраняют важный признак наследственности — скороплодность.

В отличие от обычных деревьев грецкого ореха, привитые саженцы вступают в плодоношение на 4— 5-й год, а некоторые сорта и раньше, полностью сохраняют качественные признаки материнского растения и, в отличие от деревьев семенного происхождения регулярно дают стабильную урожайность. Встречаются естественные одиночнорастущие деревья грецкого ореха, урожайность которых достигает 100—400 кг с одного дерева. Отбор, выделение и закрепление таких высокоурожайных форм — это задачи ученых-плодоводов и селекционеров.

В долинах орех плодоносит более обильно, чем на склонах. В низинах же, т. е. в пониженных рельефах местности, деревья чаще подвергаются отрицательному воздействию климатических факторов, что напрямую сказывается на продуктивности деревьев.

Плод – жесткая костянка (орех), от круглой до удлиненной формы, с мясистой опушенной или голой зеленой наружной оболочкой и деревянистым эндокарном различной толщины, с поверхностью от почти гладкой или морщинистой до сильно изрытой углублениями, с тупыми или острыми бороздками или ребрами. Плод внутри разделен двумя или четырьмя неполными перегородками, вследствие чего семя двух- или четырехлопастное, со светло-коричневой оболочкой, семядолей — две.

Грецкий орех, являясь теплолюбивой культурой, тем не менее, в состоянии выдержать, не подмерзая, довольно низкие температуры в течение зимы. Как показали многолетние наблюдения, проводимые как в Крыму, Молдавии, так и в нашем регионе, были случаи, когда он переносил морозы до 30—35 градусов, и буквально в ближайшее лето обмерзшие части полностью восстанавливались. Значительный ущерб развитию ореха может принести град.

Морозоустойчивость во многом зависит от ритма развития растения в течение вегетационного периода. Если же дерево ореха своевременно хорошо подготовится к зиме, т. е. побеги успевают закончить рост, вызреть и одревеснеть, то оно будет более устойчив к перенесению условий суровой зимы. Достаточно хорошо противостоят морозам молодые растения, что связано с более ранним окончанием вегетации. Своим тщательным и своевременным уходом за любимыми растениями мы можем помочь им и подготовить их к преодолению многих природных катаклизмов.

Особенно чувствительны к резким колебаниям температур все части дерева в весенний период. Резкое понижение температуры воздуха в этот период до 2—4 градусов мороза при условии, что до этого были «плюсовые» температуры, часто приводит к гибели большей части пестичных цветков в данный период вегетации. Наиболее чувствительны к существенным весенним заморозкам и корни грецкого ореха. Морозоустойчивость деревьев ореха резко падает в период распускания почек и начала роста побегов. В связи с этим следует производить посадку деревьев грецкого ореха с учетом прогнозов окончания поздних весенних заморозков в той или иной природной зоне. При посадке обязателен обильный полив. Следует учитывать то обстоятельство, что на урожай губительно действуют густые и продолжительные туманы в период цветения, так как от них сильно страдают цветки, затрудняется опыление, что часто приводит к массовому опадению завязей.

После прорастания семени у грецкого ореха быстрее всего развивается корневая система. В первый год жизни растет преимущественно вертикальный, стержневой корень. В зависимости от почвенных условий длина его в это время достигает 50-70см а надземная часть 40-50см. На второй год жизни усиливается и рост надземной части, которая к осени достигает высоты более чем 1 метр а толщина выше корневой шейки составляет более 3см.

Установлено что развитие корневой системы лучше происходит на богатых, и обеспеченных влагой почвах. На характер роста и развития корневой системы грецкого ореха, кроме почвенных условий большое влияние оказывают подвой и особенности выращивания посадочного материала.

Деревья привитые на хорошем подвое формируют более мощную корневую систему, чем у деревьев привитых на сеянцах каких то сортов. Пересадка деревьев в молодом возрасте способствует быстрому развитию корневой системы чем у деревьев без пересадки.

Полученные результаты многолетних наблюдений дают основание полагать, что на глубоких черноземных почвах абсолютное большинство корней у деревьев привитых на качественных сеянцах размещается в горизонте от 30-60см глубины. В верхнем пахотном горизонте корней очень мало, что видимо связанно с их разрушением во время обработки почвы. Мало корней так же и в горизонте более чем 60 см глубиной.

Активный рост стержневого корня продолжается только на протяжении 3-5 лет, который достигает к этому периоду своего роста 3-4м глубины. С возрастом боковые корни сильно утолщаются, а радиус их распространения достигает около 15-20м, этим и объясняется что деревья грецкого ореха хорошо закрепляют оползневые участки а так же защищают почву от эрозии.