Содержание
Комнатный перец имеет не только привлекательный вид и пикантный вкус, но и весьма не взыскательно в уходе. Соблюдая элементарные правила выращивания, нетрудно иметь круглый год источник специй и живой декоративный элемент интерьера.
Самый популярный сорт острого перца. Куст быстро плодоносит – уже через три месяца он дает плоды. Растение небольшого размера, в высоту не более 30 сантиметров, однако чрезвычайно плодовитое. На каждом растении вызревает около 50 плодов. Может прожить до шести лет, неприхотлив в уходе, который, в основном, состоит лишь из периодического полива. В теплое время года Огонек лучше переместить на балкон. Это перчик размножается с помощью семян, которые следует собирать в конце лета, когда появляются огненно-красные плоды.
Комнатный перец, который прекрасно растет в обычной земле. Куст небольшой, 30 сантиметров, плоды с тупым концом имеют светлый красный цвет. Кустики пышные, растут не одновременно, поэтому долго украшают квартиру рябью из желтых, зеленых, оранжевых плодов;
Растение с фиолетовыми плодами, меняющими свой цвет по мере вызревания с сиреневатого до насыщенно-красного. Листья тоже интересные: фиолетовые, темные по краям и светлые к центру. Плоды небольшие – 2,5 сантиметра, не более 15 граммов. Летом нуждается в свежем воздухе и солнечном свете.
Имеет небольшие кусты – 25-30 сантиметров. Они очень пышные, растут вширь. Это очень экстравагантный вид с тонкими и узкими плодами и листьями, торчащими в разные стороны наподобие игл. На вкус плоды острые, слегка кислят. За время вызревания постоянно окрашиваются в разные расцветки: становятся зелеными, солнечными, фиолетовыми, оранжевыми и алыми. Их используют для декорирования карнизов, стеллажей, размещают на балконах.
Оригинальный мягкий перчик, имеющий сладкий вкус. Кусты в высоту могут достигать 50 сантиметров. Перец может прожить до трех лет, дает по 15 плодов с куста в сезон весом около 200 граммов. Устойчив к болезням и погрешностям ухода.
Всем известный сорт перца родом из Латинской Америки. Любит грунт из песка, земли и торфа. Плоды вызревают спустя три месяца. Куст может вырасти в высоту до 40 сантиметров. Чили популярен в народном лечении: в к качестве настоек его используют для устранения хронических мигреней и простудных заболеваний, авитаминоза . Богат витаминами С и А. Перец чили пригодится в холодный период в качестве иммуноукрепляющего и согревающего средства.
Декоративный перец нетрудно вырастить из семян, для этого всего лишь необходимо выполнить ряд условий:
Декоративный перец хорошо растет в теплых и свелых местах. Однако прямые лучи солнца могут ему навредить. Если перец долго находится в тени, он может дать мало завязей. По мере подрастания всходов перец пересаживают в емкости побольше.
Растение хорошо переносит обрезку, поэтому ветви можно моделировать. Делать это следует в конце лета, в августе, либо ранней весной, если растение живет не один год. Главное, это делать тогда, когда перец полон сил и хорошо напитан. Тогда он сможет перенести такую операцию без ущерба.
Основной ствол не трогают, это приведет к гибели перца. Обрезают только длинные боковые побеги. Соцветия обычно в искусственном опылении не нуждаются, но если хочется ускорить процесс завязи плодов, можно аккуратно потряхивать лепестки или помогать им в опылении мягкой кисточкой.
Необходимо учитывать следующее:
Для того, чтобы растение лучше росло и плодоносило, его необходимо подкармливать. Впервые это можно сделать через две недели после пересадки юных растений, а далее – раз в месяц. При этом можно брать и покупные, минеральные удобрения – суперфосфат, аммиачную селитру, калий сернокислый, и органические, например, птичий помет. Органику разводят в воде: на 100 г вещества берут 2 литра.
Проводят для того, чтобы цветение было пышным, а урожайность – высокой. Как только на растении образовалось 8 листков, верхний бутон удаляют. Так куст пойдет в ширину и даст полноценные, плодовитые побеги. Взрослые растения тоже прищипывают, например, после болезни. Вялые, отжившие побеги удаляют, чтобы ресурсы растения пошли на пользу сильным, с перспективой на их урожай.
Болезни комнатного перца те же самые, что и у перца грунтового. Некоторые из них приводят к жухлости, пожелтению листьев, некоторые наносят удар по корневой системе. Если в открытом грунте болезни распространяют, в основном, муравьи, то в домашних условиях это могут делать мошки, мухи. Основные болезни комнатного перца:
У комнатного перца меньше риска заразиться, так как, во-первых, за ним ухаживают более кропотливо, во-вторых, дома меньше насекомых. Единственная угроза – неправильный уход, в том числе расположение комнатного перца среди больных комнатных растений. Которые его могут также заразить. Поэтому для комнатного перца должны быть отдельные ящики, места расположения и предметы обихода.
Комнатный перец с успехом применяют в кулинарии. Из него, как и из огородного аналога, можно приготовить массу полезных блюд: салаты, суповые заправки, закуски, подливы, маринад. Также можно использовать для приготовления настоек, лечебных отваров и других средств народной медицины.
Комнатный перец отлично декорирует интерьер, особенно разноцветные сорта. Последние по мере вызревания меняют оттенки, поэтому смотрятся оригинально и необычно. Стручки разноцветного перца, развешанные на кухне, создадут неповторимую атмосферу уюта.
Комнатный перец – полезное, красивое и несложное в уходе растение, жизнь которого может длиться в течение нескольких лет.
А какой сорт выращиваете вы? Как вы за ним ухаживаете?
Для того чтобы самому вырастить свежие овощи не обязательно иметь загородный дом. Декоративный комнатный перец – неприхотливое растение, занимающее минимум места на подоконнике кухни или на балконе. Посадка и выращивание овоща не представляет ничего сложного и может выполняться самостоятельно, если соблюдать рекомендации и советы специалистов.
Комнатные перцы, как и их аналоги для открытого грунта, разделяются на множество сортов. Большее значение при выборе, как правило, отдается плодам растения – размер, цвет, вкус: острый или сладкий. Не менее важные факторы – время цветения и созревания, плодоносность. Некоторые разновидности требуют к себе особого ухода, условий содержания. Самые популярные сорта декоративного комнатного перца для самостоятельного выращивания:
Комнатные перцы интересны не только свежими овощами, выращенными на подоконнике квартиры, но и своим интересным, фееричным видом. Листья и плоды на кустах каждого сорта имеют свои оттенки, структуру, форму, обильность цветения и внешний вид цветков. Некоторые домохозяйки заводят у себя на подоконнике комнатный перец исключительно для интерьера. Правильно подобранный сорт растения выгодно дополняет дизайн помещения, особенно, такого как кухня.
Самый распространенный вид острого комнатного перца – Огонек. Он широко используется в квартирах для выращивания в зимнее время. Имеет относительно небольшой срок созревания – куст начинает плодоносить через 3-4 месяца после появления в горшке первых всходов. Размер растения небольшой – кустик вырастает до 30 сантиметров, но зато весть покрыт плодами. За один период цветения на кусте созревает около 50 перцев.
Комнатный горький перец Огонек – долголетняя культура: при правильном уходе куст живет до 6 лет. Растение не требует особого ухода, в квартире ему хватит регулярного полива. В летний период и в теплые весенние дни рекомендуется выносить горшок с растением на балкон. Размножается огонек семенами, их собирают осенью, когда плоды становятся ярко-алыми.
Сорт острого комнатного перца Маленькое Чудо неприхотлив, для него необязательны удобрения, хорошо растет и плодоносит и в обычной земле. Куст достигает не более 30 см в высоту, плоды тупоконические, в зрелом виде – светло-красного оттенка. Часто комнатное растение перец Маленькое Чудо используется только как элемент декора: кустики хотя и невысокие, но очень пышные, с небольшими остроконечными темно-зелеными листьями. Плоды растут не одновременно, поэтому в моменты их созревания куст украшен пестрой рябью разноцветных стручков: красных, оранжевых, зеленых, желтых.
Практически все виды комнатных перцев имеют острый вкус, но Пик – исключение, его плоды сладкие, в мягкой и нежной кожуре. Кустики вырастают до 50 см, листья темно-зеленые, широкие у основания. При правильном уходе перец в комнате живет 2-3 года. Одновременно на кусте созревает до 15 плодов – 2-4 камерных конусовидных перцев, весом 100-150 г. Комнатный перец Пик устойчив ко многим болезням, характерным для растений данного вида. Он нуждается в минимальном уходе, не требует профилактики от вредителей. Полноценно растет даже в помещениях с плохой вентиляцией.
Разноцветный комнатный перец Гарда Файервокс – один из самых экстравагантных видов. Кусты невысокие 25-30 см, но очень пышные ветви с листвой начинают близко к основанию. Листья длинные и узкие. Плоды тонкие продолговатые до 5-6 см, они, как и листва торчат в разные стороны. Стручки перца острые с легкой кислинкой. За время своего созревания плоды несколько раз меняют цвет: зеленый, желтый, фиолетовый, оранжевый, красный. В периоды плодоношения, перец в горшке как комнатное растение особенно привлекателен, поэтому его кустами часто украшают балконы, карнизы.
Самый популярный сорт фиолетового комнатного перца – это Эксплозив Эмбер. В зрелом виде его плоды красные, но в период созревания они меняют цвета: от нежно-сиреневого до темно-фиолетового. Главная особенность этого сорта – цвет листьев растения. Листва у взрослого куста обладает необычным фиолетовым оттенком, рассеянным в центре, и насыщенным по краям. Куст вырастает не более 30 см, размеры плодов – 2,5 см, 10-15 г. Фиолетовый перец в горшке – комнатное растение, но лучше он растет на подоконниках с солнечной стороны. Летом рекомендуется выставлять горшок на свежий воздух.
Выращивание и уход за комнатным перцем – дело несложное, и под силу каждой домохозяйке. Посадка растения в домашних условиях может осуществляться двумя способами: приобрести готовую рассаду, вырастить куст перца из семян самому. Взять рассаду будет быстрее и удобнее, но есть риск купить не тот сорт, что был обещан продавцом. Еще один плюс в семенном выращивании – дома его можно проводить в любое время, рассаду же, как правило, продают только весной. Рекомендации профессиональных овощеводов при посадке:
Одно из главных преимуществ этого комнатного растения – перец в горшке можно высаживать круглогодично, однако посадка в зимний и осенний периоды имеет свои нюансы. Когда на улице короткий световой день, то у ростка больше развивается корневая система. Стебель куста начнет активно расти с приходом весенних солнечных дней. Поэтому и рекомендуется размещать горшок с перцем в помещениях с солнечной стороны.
Семена для выращивания комнатных перцев нужно замочить в теплой воде: завернуть в мокрую тряпицу на ночь. Пока семена замачиваются, подготовить емкость: уложить на дно дренаж (керамзит), засыпать и хорошо увлажнить грунт. Поместить семена в грунт на глубину 0,5-1 см. Расстояние не менее 7-10 см друг от друга, чтобы будущие кусты не переплелись и не погибли, если это постоянная емкость, и их удобнее было пересаживать, если это общая коробка. Почву сверху еще раз обязательно увлажнить, например, из распылителя. Можно накрыть горшок пластиковым стаканом, чтобы ускорить рост перца.
Уход за комнатным перцем в домашних условиях не занимает много времени, но уделять внимание растению все же нужно, не зависимо от возраста куста. Комнатный перец – теплолюбивая культура и лучше растет на солнце, но прямые полуденные летние лучи для него опасны: сгорят листья. В постоянной же тени замедлится развитие куста, будет меньше завязи. Поэтому рекомендуется держать комнатный перец на подоконнике с солнечной стороны, но в жаркую погоду прятать в тень или закрывать от лучей. По мере роста растения, его пересаживают в больший горшок, если это не было предусмотрено заранее.
Комнатный декоративный перец легко переносит обрезку, можно придавать форму его ветвям по своему усмотрению. Проводят обрезку только в конце лета, когда растение набралось сил, или весной, когда оно вышло из состояния покоя. Подрезают длинные ветви, основной ствол трогать нельзя: перец погибнет. Соцветия комнатного перца не требуют обязательного искусственного опыления, но чтобы ускорить процесс можно слегка встряхивать горшок во время цветения куста или помогать цветкам опыляться мягкой кисточкой.
Основные правила полива комнатного перца:
Комнатный перец – выносливый и не капризный куст без особых требований к грунту, но, как и каждое растение, при регулярном удобрении показывает гораздо лучшие результаты. Подкормка комнатных перцев начинается через две недели после пересадки саженца, а затем проводится один раз в месяц, в зависимости от состояния растения, условий его содержания. В качестве удобрения используют как минеральные фабричные удобрения – аммиачная селитра, суперфосфат, сернокислый калий, так и органические компоненты – 100 г птичьего помета разведенного в 2 л воды.
Чтобы было обильнее цветение и быстрее образовались бутоны, проводят прищипывание. Такой уход за комнатным перцем необходим, как правило, на ранней стадии выращивания перед пересадкой саженца в горшок на постоянное место: верхний бутон срезают, как только на стебле образовалось 8-12 листьев. Так куст будет расти не в высоту, а в ширину, пуская плодоносные побеги. Не редко проводят прищипывание и уже взрослых растений, если куст слабо развивается или болел – удаляют бесполезные ветви без соцветий, чтобы сэкономить ресурсы растения.
Болезни горького комнатного перца такие же, как у его огородного аналога. Одни из них приводят к пожелтению листвы, другие к повреждениям корневой системы. В открытом грунте растение в основном заражают насекомые (муравьи, мухи), распространяя под кожу стебля:
У комнатных декоративных перцев меньше риск заражения, подобные болезни образуются только от неправильного ухода: чрезмерного полива, использования грязной воды или земли, иного грунта. Поэтому, желательно не пикировать рассаду с комнатным перцем, а помещать подготовленную семечку сразу в горшок с качественным грунтом, где куст будет расти постоянно.
Декоративный перец — многолетнее растение, несложное в выращивании. Его можно сажать и в открытом грунте, и в теплице, но основное предназначение — для дома, на подоконнике. Большинство сортов вполне съедобны и используются в качестве специй и источника витаминов.
Декоративный перец вошёл в моду недавно, но это — довольно древняя культура. Встретить на подоконнике горшочки с перцем можно было и многие десятилетия назад, но именно в последние годы появилось множество сортов, специально выведенных для домашнего культивирования. Этот овощ относится к паслёновым, в диком виде встречается в Азии и Америке, в квартирах выращивается повсеместно. Представляет собой многолетнее декоративное растение, его кустики, как правило, не превышают в высоту 30–40 см.
Реально срок жизни растения в квартире — около пяти лет, но многие выращивают его как однолетник, не оставляя на зиму. Если листья перца, имеющие продолговатую, ланцетную или яйцевидную форму, не сильно различаются в зависимости от сорта, то внешний вид (форма и окраска) плодов могут быть самыми разнообразными. Размер же, как правило, не превышает нескольких сантиметров. Посаженный дома кустик выполняет декоративную функцию как во время цветения, так и в период плодоношения. Достаточно и одного растения, поскольку культура является самоопыляемой.
Как правило, цветёт этот перец в начале лета, а плоды созревают с августа по октябрь. Сорта, выращиваемые в домашних условиях, являются острыми, содержат алкалоид капсаицин. Именно плоды используют в небольших количествах в кулинарии; вегетативные части растения являются ядовитыми.
Число сортов декоративного перца исчисляется десятками, и большинство из них съедобны. Конечно, именно их и высаживают в основном любители комнатного огородничества. Наиболее популярными сортами являются следующие.
“>