Ювелирное обозрение

Иногда люди сами провоцируют сонливое состояние. Кто бы мог подумать, что усталость может быть обусловлена выбором блюда на обед. Если вы хотите быть эффективным в течение дня, с осторожностью вводите в рацион следующие продукты.

Легкие салаты

Если вы привыкли ограничивать себя в калориях и предпочитаете салат на обед, будьте готовы к тому, что ваша производительность может снизиться. Диетологи предупреждают: миска овощей никогда не даст вам прилив энергии. В этом случае злую шутку с человеком играют сразу две вещи – ограниченность калорий и нехватка белков и углеводов.

Салат из брокколи, в котором содержится не более 200 калорий, приведет к тому, что уже к четырем часам человек чувствует себя опустошенным, голодным и усталым. Неправильно выбранный соус может стать дополнительной проблемой. Мед, горчица или фруктовый сироп имеют слишком много сахара в своем составе. Если вы используете для салата сладкую заправку, значит, в скором времени ваши энергетические уровни пойдут на спад.

Для любителей салатов существует здоровая альтернатива. Выбирайте в качестве основы для блюда не крахмалистые овощи: грибы, цветную капусту, перец, зелень. Обязательно добавляйте в блюдо белок – отварное диетическое мясо, семена или орехи. Дополнительно сдобрите порцию сложными углеводами, например молодыми соевыми бобами в стручках. Это даст вам медленный прилив энергии. В качестве заправки используйте оливковое масло, яблочный уксус или лимонный сок.

Сыры, йогурты, молочные продукты

Печально, но молочные продукты также вызывают усталость и сонливость. Особенно у людей преклонного возраста. Чем старше человек становится, тем хуже его организм усваивает молочные белки (казеин и сыворотку). Усталость является отличительным симптомом непереносимости молочных продуктов. Проведите эксперимент и откажитесь на время от молочных продуктов, и вы заметите некоторый дополнительный прилив энергии. Ученым пока не совсем ясен механизм развития усталости. Одна из версий гласит следующее. Организм ошибочно развивает иммунологическую реакцию на молочные белки и создает антитела для борьбы с ними. Это всякий раз неизбежно приводит к усталости. На самом деле молочные продукты содержатся во многих наших привычных блюдах. И если вы думаете, что обработанные продукты, такие как йогурты и мягкие сыры, по большому счету не содержат молочных белков, вы заблуждаетесь.

Бананы или орехи

Диету, обогащенную бананами, часто рекомендуют для избавления от мышечных спазмов. Эти фрукты обогащены магнием, минералом, который помогает расслаблять мышцы. Препараты магния помогают людям, страдающим бессонницей. Другим источником магния являются орехи, особенно миндаль, арахис и кешью. Однако любители орехов и бананов способны по-разному воспринимать усталость. Если в вашем организме слишком мало магния, вы быстрее почувствуете эффект.

Эксперты говорят о том, что людям, не страдающим дефицитом магния, можно есть указанные продукты без опаски вынужденного сонливого состояния. Опасаться приема бананов и орехов нужно в том случае, если вы замечаете потерю аппетита и тошноту, если вы находитесь в группе диабетиков второго типа или страдаете от расстройств желудка.

Поздний ужин накануне

Очень часто в течение рабочего дня люди не успевают пообедать, добравшись домой только поздним вечером. В такие сумасшедшие дни голод накапливается, и человек во время ужина легко может позволить себе переедание. Если же сразу после приема пищи вы отправляетесь в постель, на завтра можете ждать беды. Все мы знаем, что жирная или острая пища может привести к нарушениям ночного сна. Однако неправильные продукты могут обеспечить вам чувство усталости на весь последующий день.

Если вы не можете избежать позднего ужина непосредственно перед сном, но хотите избежать вялости на следующий день, забудьте о мясе, яйцах и молочных продуктах. Белковая пища повышает кислотную среду желудка, поэтому ешьте свои любимые блюда как минимум за два часа до отправки в постель. В идеале накануне важного дня попробуйте заснуть натощак. Если не чувствуете в себе силы, тогда ешьте фрукты, овощи, орехи, семена, а также цельные зерна.

Для тех, кто сидит на диете

Приверженцы диет иногда позволяют себе дни, когда можно расслабиться. Что хорошо для сознания, плохо для энергетического уровня организма. На протяжении многих дней, недель и даже месяцев желудок и кишечник человека, соблюдающего строгую диету, уже успел полностью перестроиться. Питание с низким содержанием жиров и сладких продуктов требует гораздо меньшее воспроизводство желудочного сока. Поэтому десерт во время званого ужина быстро вызовет у вас сонливость.

На самом деле для усвоения не привычного для организма пирожного теперь потребуется гораздо больше энергии, чем прежде. Разумеется, эту энергию организм позаимствует из своих внутренних ресурсов. Диетологи не рекомендуют полностью отказываться от удовольствий во время диеты. Однако необходимо быть готовым к этому и не есть жирные или сладкие продукты во время напряженной работы. Балуйте себя в выходные.

–Рубрики

• Видео (4)
• вязание носочков (4)
• сериалы (1)
• узоры спицами (1)
• Вязание спицами (3)
• детям (2)
• Вязание крючком (2)
• шапочки, панамки (2)
• Детям (1)
• развивалки (1)
• Дизайн дневника (18)
• Flash (18)
• Земля (2)
• видео (2)
• Маленькие хитрости на каждый день. (5)
• домашний очаг (2)
• Мудрые (3)
• Музыка (14)
• Настроение (9)
• цветы и стихи (2)
• Позитив (4)
• Православие (0)
• Психология (1)
• Рецепты блюд (6)
• блюда из картофеля (1)
• запекаем в рукаве (1)
• пирожки, пироги, кексы (4)
• пицца (1)
• роллы (1)
• салаты (1)
• специи (1)
• Советы худеющим (6)
• Юмор (2)

–Музыка

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Постоянные читатели

–Сообщества

–Статистика

Пятница, 28 Июня 2013 г. 16:39 + в цитатник

Недавно американские ученые провели исследование, в результате которого составили список продуктов, способных вызвать усталость и сонливость.
В список вошли популярные продукты, которые мы очень часто покупаем в супермаркетах. Эти продукты, которые мы употребляем чуть ли не ежедневно, снижают работоспособность, вызывая при этом быструю утомляемость.
На первое место в списке продуктов, вызывающих усталость, специалисты поставили спиртные напитки, которые, как известно, вызывают сонливость. За спиртным расположились сладости, чрезмерное употребление которых приводит к скачкам уровня глюкозы в крови, вызывая быстрое утомление.

На третьем месте, как ни странно, оказалось такое, казалось бы, диетическое и полезное мясо индейки. Оказывается, белки, которых вдоволь содержится в мясе, вызывают усталость. На четвертом месте списка расположились мучные продукты из белой муки, среди которых и макаронные изделия. Как выяснилось в результате исследования, употребление мучных блюд приводит к скачкам уровня глюкозы в крови. Сначала это вызывает всплеск энергии, за которым следует длительный спад этой же энергии и усталость.

По мучными продуктами в списке расположилась жареная пища. На ее переваривание организм тратит слишком много сил. Кроме того, жареная пища раздражает пищеварительный тракт.
Вместе с этим специалисты не советуют злоупотреблять кофе. По их утверждению, этот ароматный напиток характеризуется мочегонным действием, поэтому его чрезмерное употребление обезвоживает организм, вызывая повышенную раздражительность. Заменить кофе можно зеленым чаем.
Время специалисты назвали продукты, которые, наоборот, способны повышать работоспособность, стимулируя работу мозга. Среди них оказались грецкие орехи, горький шоколад, миндаль, белокочанная капуста и жирная рыба. В список продуктов, повышающих работоспособность, попали шпинат, черника, лимон, мята и клюква.
А чуть ранее другая группа исследователей составила список продуктов, которые помогут подготовиться к мозговому штурму.
На первом месте оказались морепродукты. В морской рыбе, например, много жирных кислот омега-3, йода, брома, фосфора, легкоусвояемых белков и жиров, рыбья печень содержит достаточно витаминов А, Д, Е, а в икре, особенно черной, присутствуют все необходимые человеку аминокислоты, лецитин, микроэлементы. Креветки, мидии, рапаны и крабы содержат много йода, железа, фосфора, витаминов В 12 и РР. В морской капусте также много йода и фосфора.
Специалисты также советуют есть орехи и семечки, в которых много полиненасыщенных жиров, калорий и витаминов. Полезными будут и сухофрукты, морковь, бананы, гранаты, черника, авокадо. Отмечают специалисты и на ценности молочных продуктов, особенно йогурта и сыра. Понадобятся вашему организму и печень, шпинат и черный шоколад.

Соблюдение простых правил поможет многим избавиться от бессонницы

Бессонница бывает разной – кому-то трудно уснуть, кто-то просыпается от любого звука – но всегда мучительной.

Человек засыпает благодаря мелатонину. Этот гормон вырабатывается в мозге человека с наступлением темноты. С возрастом или в связи с заболеваниями, например, депрессией, концентрация гормона снижается. Это приводит к нарушениям сна.

Человеку с проблемным сном прежде всего следует соблюсти следующие правила:

Убрать источники света из спальни
Любой световой раздражитель полностью прекратит выработку мелатонина. Поэтому важно исключить при засыпании все источники света – выключить лампы, убрать светящиеся электроприборы, закрыть шторы. Телевизора в спальне, разумеется, также не должно быть.

Убрать из спальни мобильный телефон
Если человек, проснувшись ночью, посмотрит на ярко светящийся экран мобильного телефона, чтобы узнать время, выработка мелатонина тут же прекратится.

Убрать из спальни будильник
Врачи-неврологи считают, что для человека с бессонницей будильник в спальне категорически запрещен – он тикает, человек постоянно смотрит на часы, сколько прошло времени. В результате создается сильное напряжение, из-за которого просто невозможно заснуть.

Для облегчения засыпания важно исключить звуки, которые мешают этому, в частности, тиканье часов. Засыпанию может помешать и запах. Например, если спальня расположена рядом с кухней, в которой кто-то готовит, запахи еды точно помешают уснуть. Может мешать и колючее одеяло или грубая простыня.

Продукты, которые вызывают бессонницу:
– напитки, содержащие кофеин – какао, кофе, чай, кола
– продукты, содержащие тирамин – желтые сыры
– стимуляторы – алкоголь и сигареты
– большой объем съеденного перед сном вызовет напряженную работу пищеварительной системы, что активизирует деятельность мозга
– жирные, соленые и чрезмерно приправленные специями блюда
– продукты, которые будут бродить, вызывать газообразование, в частности, фрукты

Продукты, способствующие засыпанию:
– белый хлеб
– молоко
– мясо индейки

В мясе индейки и молоке содержится триптофан – вещество, из которого образуется мелатонин. Триптофан гораздо быстрее превратится в мелатонин, если эти продукты употреблять вместе с небольшим количеством углеводов, например с белым хлебом. Конечно, эти продукты лучше употреблять не перед сном, а за ужином.

Прогулки или физическая нагрузка должны закончиться не позднее, чем за 40 минут – час до сна, иначе возбуждение не позволит заснуть. Чтение интересной книги также лучше прекратить примерно за 20 минут до сна.

Сон на животе может привести к инсульту

В позе сна на животе, когда голова повернута набок, первый шейный позвонок перекрывает позвоночную артерию. В результате в два раза сокращается объем артериальной крови, поступающей в полость черепа. Достаточно двух-трех часов в такой позе, чтобы лишить мозг кислорода. В возрасте за 50 и при наличии атеросклероза это может привести к инсульту в ранние утренние часы, что подтверждает и статистика.

В случае сна на боку, подушка должна поддерживать шею, чтобы линия шейного отдела позвоночника была параллельна линии кровати. Тогда мозговое кровообращение не нарушится.

Идеальные продукты для диетического ужина

Говорят, лучший способ похудеть — отказаться от ужина. Но у диетологов и гастроэнтерологов на это совсем иной взгляд.
Жесткий отказ от вечернего приема пищи, который особо озабоченные похудением граждане вообще расширяют до "не есть после 16-17 часов", возможно, и поможет избавиться от пары-тройки лишних килограммов. Но лишь на короткое время. Месяц-два спустя килограммы вернутся и, мало того, — приведут с собой "друзей".

Так уверяют медики, опираясь на два факта.

Во-первых, отказ от ужина в большинстве случаев вызывает повышение аппетита в дневные часы, что приводит к росту общей калорийности рациона.

Во-вторых, редкие и обильные трапезы (плотные завтрак и обед, чтобы сытости хватило на вечернюю голодовку) — первопричина таких опасных заболеваний, как гастрит, холецистит и панкреатит: большие порции перегружают организм, приводят к ухудшению переработки и усвояемости пищи.

Поэтому ужин — необходим. А чтобы вечерний перекус не отражался на здоровье и талии, диетологи разработали список с признаками оптимальных "вечерних" продуктов. Итак, эти продукты должны быть:

Нежирные. При переваривании жирной пищи усиливается приток крови к желудку. Отсюда — возникновение тяжести.

Легкоусвояемые. Во время сна обмен веществ замедляется и тяжелая пища не успевает перевариться в желудке, оседая шлаками в кишечнике. Поэтому для ужина не подходят: жареное мясо, печень, копчености, блюда из бобовых, грибы. Не годятся и «скоростные» продукты, которые покидают желудок за час, — йогурты, бульоны. Идеальные вечерние продукты — те, которые перевариваются около трех часов: запеченное мясо, морепродукты, рыба, овощи, отварной картофель, сладкие фрукты.

Низкокалорийные. Основные энергозатраты приходятся на период с 9 до 16 часов дня, поэтому наиболее калорийную пищу диетологи рекомендуют употреблять до 15 часов. На ужин же надо выбирать блюда, общее содержание калорий в которых составляет 25% суточного рациона (примерно 400-450 ккал).

Способствующие засыпанию. В большинстве своем это продукты, содержащие кальций (действует успокаивающе на головной мозг) и магний (расслабляет мышцы): злаковые, запеченная рыба, все виды капусты, зеленый горошек, зелень, бананы, индейка, инжир, финики.

Для тех, кто хочет ужинать с пользой для здоровья, но ленится составить вечернее меню, предлагаю самые простые варианты ужинов.

• Гречневая каша + йогурт или стакан молочного напитка.
• Творожная запеканка + яйцо всмятку + кисель.
• Спагетти с морепродуктами или сыром + чай.
• Запеченная рыба, отварные овощи + компот из сухофруктов.
• Омлет + котлеты (мясные или рыбные) + компот из сухофруктов или кефир (ряженка).

Снимают нервное напряжение, способствуют быстрому засыпанию и спокойному сну продукты, содержащие магний, кальций и триптофан – аминокислоту, способствующую образованию гормонов серотонина («гормона счастья») и мелатонина («гормона сна»).

Вот некоторые из них.

• Печеный картофель
• Сдоба и белый хлеб («быстрые» углеводы ускоряют процесс образования мелатонина)
• Цельнозерновой хлеб (он помогает организму вырабатывать инсулин, который способствует превращению триптофана в серотонин)
• Мясо индейки (Есть на ночь мясо? Да! Кусок индейки без гарнира, но со свежей зеленью, гарантированно не прибавит вам лишних граммов!)
• Бананы (Калорий в них достаточно, однако тем, кто борется с лишним весом, не стоит беспокоиться: с бессонницей справится даже половинка банана)
• Финики
• Брокколи
• Отварной или приготовленный на пару дикий и бурый рис
• Овсянка
• Миндальные орешки
• И, наконец, настоящий чемпион среди «снотворных» продуктов – теплое молоко с медом. Если вы категорически против молока, выпейте с медом ромашковый чай. Это очень вкусно!

Бокс : куда-нибудь рядом с продуктами для сна

Стакан тыквенного сока с медом заставит бессонницу отступить и сделает ваш сон более глубоким. К тому же тыквенный сок полезен при отеках различного происхождения, ожирении и гипертонии.

Еда и напитки, вызывающие бессонницу и неспокойный сон.

• Продукты, содержащие жиры: масло, жирные сорта рыбы, жирное мясо, грецкие орехи, торты и пирожные.
• Выдержанные желтые сыры (они содержат терамин – вещество, возбуждающее мозг и тормозящее выработку мелатонина).
• Пища с добавлением острых специй, чеснока и глютамата натрия (китайская еда и корейские салаты, как правило, содержат все эти «противосонные» компоненты).
• Продукты, содержащие кофеин: кофе, чай, кола и другие.
• Мощнейшие стимуляторы мозговой деятельности, препятствующие засыпанию, – спиртные напитки и сигареты.

Рубрики:

Советы худеющим

Метки: список продуктов способных вызвать усталость и сонливость

Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как часто люди жалуются на нехватку сил для тех дел, которые раньше выполнялись «влегкую»? Объяснений этому придумывается множество – авитаминоз (летом?), возраст (35-40 лет?), избыток работы (при этом полчаса в курилке — это норма), однако причина постоянной усталости может быть совсем в другом. Древние говорили: «Мы — это то, что мы едим» и были правы. Есть масса продуктов, способных нагнать сонливость почище снотворного. Есть и пищевые привычки, вызывающие желание поспать. Речь пойдет именно о них.

Салаты

По мнению доктора Элизабетты Полити, занимающей должность директора Центра питания и фитнеса, расположенного в Северной Каролине, питание салатами нельзя назвать здоровым. По сути это — просто трава, к которой человек приспособлен лишь отчасти. Многие даже не салат делают, а просто шпинат смешивают с морковью или одной из заправок, но от этого он не становится полноценнее.

По мнению доктора 200 килокалорий, полученных из салата – это лишь калории, но вовсе не полноценное питание. Такие блюда не дают организму адекватного количества полноценных белков и жиров, да и калорий в салатах слишком мало. Результатом становится быстрый возврат чувства голода, а значит и упадок сил.

Не утверждая, что салаты — это вредно, доктор говорит, что замена жирного стейка салатам – это вовсе не правильное питание. Такое изменение всего лишь означает, что вы не едите вредную пищу, но при этом из «полезной» вы не получается все нужные телу нутриенты и минералы. Полноценный набор питательных веществ можно создать только при разнообразии продуктов.

А по мнению представителя американской Академии питания и диетологии Мариссы Мур, о пользе салатов, заправленных майонезом, кетчупом или горчичной заливкой, вообще речи не может быть.

Молочнокислые продукты

Несмотря на общеизвестный тезис о «полезности» подобных продуктов, сыр и йогурты вполне можно обвинить в снотворном эффекте. Прекрасно усваиваясь в детском возрасте, эти продукты гораздо хуже переносятся взрослыми, так как казеин и лактоза усваиваются ими довольно тяжело. Вот и причина усталости.

Доктор Лайла Блейк-Гамбс, работающая в Центре интегративной медицины при клинике Кливленда, прямо говорит, что среди всех ее пациентов, жалующихся на нехватку энергии, каждый третий стал жертвой именно «молочки».

Причина в том, что ферменты, расщепляющие компоненты молока после 30 лет вырабатываются в недостаточном количестве. Впрочем, процесс этот индивидуален – одни могут пить молоко в любых количествах, а у других из-за 100 мл этого «напитка-еды» появляются типичные симптомы непереносимости – расстройство стула, вздутие живота и… сонливость. Если после приема малых количеств молока у вас уже возникает желание поспать – идите к врачу. Но даже если вы переносите его хорошо, пейте его на пустой желудок и понемногу, чтобы оно не свернулось в большой сгусток, который будет перевариваться целый день.

Бананы

Судороги, спазмы, сердечные проблемы – вот при каких состояниях рекомендуют питаться бананами. Это — настоящий кладезь магния и в этом же заключается коварство этого тропического фрукта.

Магний не только устраняет мышечные спазмы, но и воздействует на мозг, причем действие его — тормозящее. Передозировка этого макроэлемента вызывает расширение сосудов, замедление пульса и подавление большинства процессов, включая нервную деятельность. Это — верный путь в кровать.

Миндаль, арахис, кешью

Эти продукты невероятно полезны. Одно то, что в них содержатся ненасыщенные жирные кислоты, делает их обязательным элементом рациона любого человека. Но в них также есть магний, и передозировать его можно легко, если вы принимаете поливитамины с минералами или получаете курс лечения магнезией.

Шпинат

И снова магний. Шпинат едят все любители идеальной фигуры, но не стоит уподобляться морячку Попаю из известного американского сериала (тот глотал шпинат горстями), иначе килограммы уйдут, забрав с собой и здоровье. Умеренность должна быть даже в похудении.

Кофе

Как ни странно, но являясь психостимулятором, кофе также может вызвать сонливость. Только для этого нужно выпить не одну чашечку, а три-четыре, да еще и с малыми перерывами. Представьте себе, что вы скачете на лошади и подстегиваете ее, чтоб она бежала быстрее. Если вы вовремя не остановитесь, лошадь падет. То же происходит и с мозгом – невозможно его стимулировать без конца, рано или поздно он потребует отдыха.

Генетик Дмитрий Никогосов рассказывает, что в теле человека на кофеин реагируют два типа рецепторов – тормозные и стимулирующие. Соотношение между ними — величина индивидуальная. Если больше стимулирующих, то воздействие на них кофеином вызовет взрыв энергии. Если же преобладают тормозящие, то после чашечки кофе человек может (и хочет!) пойти прилечь.

Сладкое

Сладкое может привести к появлению сонливости по очень простой причине – содержание в сладостях триптофана. Эта аминокислота является предшественницей мелатонина – главного гормона сна. Чем больше триптофана получит организм, тем больше мелатонина будет произведено эпифизом. Разумеется, результатом станет непреодолимое желание выспаться.

Жирное

Жирная пища переваривается довольно долго, создавая длительное чувство сытости и удовлетворения этим фактом. За удовольствие отвечает серотонин, который, опять же, является предшественником мелатонина. Все аналогично ситуации со сладким.

Поздний ужин

Любой поздний ужин — это плохо. Но если вы перед сном съедите кусок мяса, яичницу или тарелку творога — вы обеспечите себе совершенно неприятные ощущения. Сонливость перед сном — вещь нужная, но вот спать вам придется вместе с изжогой. Лучше съешьте «неправильный» салат, орехи, яблоко или легкую кашу, раз уж не успели поужинать за 3 часа до сна.

Алкоголь

Это вещество обладает весьма интересным эффектом – в малых дозах он действует возбуждающе на нервную систему, а в больших — угнетает ее вплоть до потери сознания. Сонливость при употреблении спиртного — патологическое явление, поэтому хотите быть бодрым — откажитесь от вредной привычки. Есть множество других способов радоваться жизни.

Бозбей Геннадий Андреевич, врач скорой медицинской помощи

8,791 просмотров всего, 2 просмотров сегодня