Какие виды каштанов бывают

Дерево каштан принадлежит к декоративным парковым культурам. Обладает красивой широкой кроной округлой формы, поднимается ввысь на несколько десятков метров. Его высаживают для украшения садов, обочин дорог, парков. Выглядят взрослые деревья величественно и эффектно. Они хорошо подходят для озеленения зон отдыха, так как раскидистая крона способна создать тень и уют.

Красивые цветы, которые появляются весной — незабываемое зрелище. На ветвях появляются белоснежные соцветия в виде свечек, издающие приятный аромат. Цветки не увядают почти в течение месяца.

Дерево каштан׃ описание

Дерево вырастает до 30 метров. Грациозный прямой ствол венчает пышная крона. Большие листья имеют красивый рисунок, они располагаются супротивно.

Цветение наступает в мае. На раскидистой кроне появляются соцветия, формой напоминающие конусы. Цвет может быть бледно-розовым или белым. Каждая «свечка» состоит из множества отдельных цветов. Ценится дерево также благодаря своим удивительным орехам.

Созревают плоды в августе-сентябре. Первоначально они напоминают небольшие круглые шарики зеленого цвета, которые покрыты шипами. После созревания коробочка раскрывается — орех падает с глухим стуком. В нем находятся приплюснутые семечки.

Свойства каштана и применение

О полезных свойствах этого дерева известно уже давно. Широкое использование орехов в традиционной медицине говорит о том, что препараты из них действительно очень полезны и эффективны. Их применяют׃

  • Чтобы дать ток венозной крови;
  • Чтобы уменьшить проницаемость кровеносных сосудов;
  • Для улучшения состояние больного, страдающего от варикоза;
  • Для обезболивания;
  • Чтобы улучшить эластичность вен;
  • Против тромбофлебита;
  • Чтобы укрепить капилляры;
  • Чтобы избавиться от воспалительных процессов.

Лечебные препараты внутрь назначает только лечащий врач. Настойки и растирки применяют наружно.

Каштаны произрастают в странах бывшего СНГ, а также в Азии и на территории Кавказа. Они украшают пологие склоны, растут в смешанных рощах, посадках, лесах.

Деревья с раскидистой кроной, которые цветут ароматными белоснежными «свечками» — принадлежат к несъедобному виду. Это конские каштаны. Их можно увидеть возле домов, в парках во многих городах. Они подходят своим видом на съедобный сорт, но при этом происходят из семейства конскокаштановых. Те деревья, из плодов которых делают вкусные блюда, относятся к семейству Буковых.

Садовники и ландшафтные выделяют конский каштан среди прочих сортов, потому что он лучше всего подходит для озеленения участка. Прежде всего, ценится его крона, а также красота цветения, которое завораживает.

При выборе участка потребуется много места. Поэтому на даче или огороде его высаживать не следует. Тень от этого красавца не даст другим культурам хорошо развиваться. Существуют разные сорта каштанов. Рассмотрим некоторые из них.

Американский (зубчатый) сорт

Американский каштан относят к плодовым деревьям. У него красивая крона и довольно крепкие ветви. Коричневатого цвета кора испещрена глубокими бороздками. Дерево может достигать в высоту 30 метров.

Листочки большие, их конца красиво заострены, а основание имеет клинообразную форму. Они похожи на листву конопли. Такая форма смотрится ярко, празднично, эффектно — в осенние месяцы, зеленый цвет листвы меняется на ярко-желтый, а затем превращается в багряный. Зацветает этот сорт в июле. Соцветия могут достигать в длину до 20 сантиметров.

Интересны плоды у «американца». Они представляют собой светло-зеленую плюску с длинными колючками, диаметр которой достигает семи сантиметров. В ней расположены сладкие плоды светлого коричневого оттенка. Обычно их насчитывается от двух до трех штук. Во многих странах орехи этого дерева высоко ценятся. Они считаются деликатесом.

Австралийский каштан

Австралийский каштан называют еще домашним. Он был завезен из Австралии, где растет повсеместно на улицах, по берегам водоемов, на гористых или равнинных участках. Ему более всего подходит плодородная влажная почва. Относится к Бобовым. Такой сорт используют, чтобы украсить и обустроить парковую зону.

Твердую древесину используют для красивых декоративных панелей и изготовления дорогой мебели. Плоды ядовиты. Их предварительно замачивают и лишь после этого можно смело готовить из них разнообразные блюда. Семена жарят или делают их них муку.

Из-за того, что растение растет медленно, его часто используют для украшения интерьера, высаживая в красивые керамические горшки.

Посевной европейский сорт дерева

Благородный каштан или посевной вырастает до 35 метров. Он съедобный. Имеет яйцевидную крону. Размер крупных ланцетных листьев от 20 до 30 сантиметров. Светло-желтые соцветия похожие на колоски смотрятся очень красиво.

В пушистом коконе находятся крупные орехи. Это дерево — долгожитель. Если создать ему благоприятные условия оно может иметь срок жизни более 500 лет. Прямой ствол может достигать в диаметре двух метров. На нижней части зеленых листьев имеется своеобразный пушок, придающий им сероватый оттенок. Форма у них — заостренная, с зубцами.

Зацветает дерево в июне. Формой соцветия напоминают колос. Плоды появляются только в конце октября, когда начинает опадать листва. Вкус у них довольно сладкий, из них опытные повара готовят очень вкусные блюда — подают в жареном, отварном виде. Часто запекают, а еще можно делать изысканные кондитерские изделия.

Китайский каштан мягчайший

Это довольно привлекательное дерево. Может вырасти почти до 20 метров. Имеет шикарную крону, которая смотрится просто великолепно. Листочки имеют мелкие зубчики. У этого каштана множество сортов, их соцветия поражают разнообразием оттенков. Орехи уникальны. Они очень питательны, полезны, превосходны на вкус;

Каштан японский, или городчатый

Родиной этого сорта считается Япония. Дерево обладает удивительным свойством — оно быстро начинает развиваться и расти. Уже через два года после высадки саженца можно получить крупные плоды, которые могут весить почти 100 грамм. Этот сорт дает самые большие орехи. Японские селекционеры смогли вывести около 100 разнообразных сортов, дающих орехи.

Читайте также:  Какой пила лучше для дрова

Конский каштан

Это каштановое дерево не дает съедобных орехов. Оно ценится благодаря своим декоративным свойствам. В период цветения соцветия в виде свечек смотрятся очень эффектно. Этот сорт хорошо переносит морозы, редко болеет, не привередлив. Единственный недостаток — медленный рост в течение первых десяти лет. Самые известные и популярные сорта׃

  • Конский розовый — листва у него имеет темно-зеленый оттенок, формой раскидистая крона напоминает конус. Соцветия прямостоячие розового оттенка. Сорт хорошо подходит для озеленения парков, улиц, придомных участков;
  • Конский обыкновенный — вырастает до 25 метров. Густая крона достигает в диаметре 20 метров. Нижние ветви могут склоняться к земле. Белые соцветия-свечки насыщают воздух вокруг дерева приятным ароматом, привлекающим пчел и других насекомых;
  • Конский мелкоцветковый — своей формой напоминает кустарник. Теплолюбивое, довольно капризное растение, требующее особых условий выращивания. В июле на ветках появляются красивые белоснежные соцветия.

Любой из этих сортов будет достойным украшением участка, парка или городской улицы.

Как вырастить это дерево. Прежде чем высаживать растение на его месте, надо выбрать способ посадки — что использовать плоды или саженцы.

Способы размножения и посадки каштана

Вырастить дерево можно разными способами:

  1. Используя семена. В этом случае не стоит рассчитывать на высокую всхожесть, да и ждать первых ростков придется довольно долго;
  2. Приобрести в магазине или питомнике готовые саженцы. Самый лучший возраст саженца, чтобы легко и быстро вырастить его — от 7 до 10 лет;
  3. Можно использовать плоды. Однако такой способ будет слишком долгим. Он потребует соблюдать некоторые условия для выращивания.

Как сажать осенью и весной

Осенью собирают плоды, выдерживают в холодном месте 7 или 10 дней. Нужно отобрать только неповрежденные экземпляры. Можно перенять опыт у природы — набросать на орех небольшую кучку опавших листьев в том месте, которое заранее наметили. Весной уже можно будет обнаружить проросшие орехи, из которых получаются хорошие саженцы.

Подготовленный в холоде плод высаживается на глубину до 3-х его диаметров. Почву поливают. Такой способ позволяет вырастить сильные ростки, так как они успевают пройти естественную стратификацию зимой.

Можно заниматься посадкой, когда наступает весна. До этого момента каштаны должны находиться в холодильнике и лишь перед посадкой их помещают на пять дней в теплую воду, которую меняют два раза в день. Нужно дождаться разбухания орехов, чтобы ростки легко разрушили скорлупу. Высаживают «заготовки» во влажную почву.

Можно высадить орех в горшок в конце осени. Зимой он начнет прорастать, а весной будет полностью готов для высадки.

Как нужно правильно высаживать саженцы

Чтобы саженцы хорошо принялись нужно чтобы:

  1. Участок на один саженец не должен быть менее пяти метров в диаметре;
  2. Яму вырывают глубиной до 0,5 метров. Формой она должна напоминать куб;
  3. На дно ямы укладывается дренаж. Его толщина должна быть не меньше 30 сантиметров. Хорошо подходит для этой цели щебень или песок;
  4. В яму добавляют грунт, который перемешивают с перегноем. Если почва имеет высокий показатель кислотности, добавляют еще 0,5 кг доломитовой муки;
  5. Корневая шейка посаженного в яму саженца должна находиться на уровне почвы;
  6. Посадочная лунка делается выше на 10 сантиметров, чтобы не произошло оголение ствола, когда грунт слегка осядет;
  7. Нужно обильно полить посаженное растение. Обычно хватает четырех ведер воды;
  8. Подоприте молодое деревце деревянным колышком, который придаст ему устойчивости и поможет выстоять под напором сильного ветра. Подпорка убирается, когда окрепнет корень растения.Каштан не требует специального ухода. Он прекрасно переносит высокие температуры, ему не нужен обильный полив. Если засушливый период длится слишком продолжительный отрезок времени — поливать нужно по следующей схеме 10 литров воды на один квадратный метр диаметра кроны (как грушу). Молодняк должен поливаться регулярно. Что еще входит в основной уход׃
  • Обрезка поврежденных или сухих веток;
  • Мульчирование почвы;
  • Подкормка;
  • Удаление со ствола молодой побегов, так как формируется стройный и красивый центральный ствол.

Как только наступает весна, можно начинать удобрять. Обычно для этого применяют органику. В 10-12 литрах воды размешивают один килограмм коровяка и 20 грамм мочевины. Если подкармливают осенью — добавляют также 20 грамм нитроаммофоски.

Для мульчирования хорошо подойдет торф, а также древесные щепки или опилки. Слой мульчи не должен быть меньше 10 сантиметров.

Подготовка к зиме

Дерево хорошо переносит низкие температуры. Однако молодые саженцы впервые три года хорошо укутывают на зиму. Для обогрева хорошо подойдет мешковина, которую складывают в несколько слоев и тщательно закрепляют. Нельзя завязывать слишком туго. Если слишком сильный мороз привел к растрескиванию коры, то поврежденный участок обрабатывают вначале антисептическим средством, а затем замазывают при помощи садового вара.

Сейчас читают:

Ведущий научный сотрудник лаборатории овощных и ягодных культур Якутского научно-исследовательского института сельского хозяйства Сибирского отделения Российской академии сельскохозяйственных наук, Республика Саха (Якутия).

Съедобные виды каштана

Каштан – прекрасный декоратор наших садов и отличный лекарь для наших душ и тел. Прямой контакт с каштаном вполне может зарядить вас бодростью на целый день, а его плоды необычайно полезны для здоровья, пишет Елена.

Вкусные орехи съедобных видов каштана используют для приготовления множества разнообразных блюд, а несъедобные плоды каштана конского издревле используют в народной медицине.

Для начала уточним, что красиво цветущие свечками деревья в парках и на городских улицах — обычно вовсе не тот каштан, о котором идет речь в этой статье, а конский каштан с несъедобными (но лекарственными) плодами.

Несмотря на некоторое сходство со съедобным каштаном, эти деревья относятся к разным видам и даже семействам. Каштан входит в семейство буковых, а конский каштан относится к семейству конскокаштанных.

Речь пойдет о съедобном каштане.

Высота каштана варьируется от 1 до 35 м, в зависимости от вида и сорта. Каштан очень красиво цветёт. Его пирамидальные соцветия украсят ваш сад с конца мая по середину июля.

Плоды каштана заключены в уютные скорлупки, защищённые шипами. В период созревания скорлупки раскрываются и дарят нам вкусные плоды. В каждой скорлупке заключено от 1-го до 3-х орешков.

Читайте также:  Каких запахов боятся кошки

Каштаны прекрасно цветут и плодоносят в садах и парках южной и средней полосы России. Они считаются «солнечными деревьями», потому как «впитывают» в себя энергию солнца и предпочитают открытые солнечные места.

Каштановые деревья – яркие индивидуалисты. Как бы вы ни старались, под ними ничего не вырастет, ведь каштан создаёт очень густую тень, а его мощные поверхностные корни не дают другим культурам успешно развиваться.

Но этот недостаток легко превратить в достоинство. Можно установить под каштаном садовые лавочки, где в жаркие летние дни будет приятно укрыться от палящих лучей солнца.

При посадке каштана учитывайте, что под каждый саженец следует выделить место не менее 3 м в диаметре (а то и более). Только в этом случае взрослое дерево порадует вас раскидистой кроной, обильным цветением и хорошим плодоношением. Каштан предпочитает суглинистый выщелоченный чернозём. Он неприхотлив к ветрам, загазованности воздуха и довольно морозоустойчив.

Посадка каштана саженцами

Удобнее всего высаживать каштан 1-2-летними саженцами. Для этого подготовьте квадратные ямки размером 50х50х50 см. Вынутую из ямок землю перемешайте с перегноем и песком в соотношении: 2:1:1 и добавьте по 0.5 кг доломитовой муки и гашёной извести; подсыпьте в каждую ямку по 200 г азотно-фосфорно-калийного удобрения. На дно лунок уложите дренирующий слой (гальку или щебень, вперемешку с песком) высотою 10-15 см. Затем чуть присыпьте дренирующий слой почвенным субстратом, хорошенько пролейте лунку водой, поместите в неё саженец и аккуратно досыпьте ямку почвой, чуть утрамбовывая её руками.

Посадочный холмик возвысьте на 15-20 см над уровнем почвы, потому как необходимо учесть проседание грунта. При посадке каштанов-крупномеров корневую шейку саженца располагайте на 8-10 см выше уровня посадочного холмика. Саженцы низко- и среднерослых сортов каштана завышать не нужно. Прикрепите саженцы к опоре, чтобы избежать повреждения во время сильного ветра. После высадки нужно обильно полить растение тёплой водой.

Посадка каштана семенами осенью

Семена каштана (орешки) прекрасно прорастают в открытом грунте даже без нашего вмешательства, поэтому высадить каштан семенами не составит большого труда. Для этого соберите по осени опавшие орехи и проведите процедуру стратификации (выдерживание в холоде). Для этого сложите орехи каштана в открытый короб, пересыпьте песком и поставьте в холодильник либо в подвал на 10-12 дней. Оптимальная температура для стратификации: + 5-6 °С. Затем можно помещать семена в открытый грунт.

Предварительно подготовьте и хорошо проройте водой бороздки в том месте, где наметили посадку каштанов и заглубите их на 5-6 см. Заложите в бороздки семена-орешки на расстояние 10-15 см друг от друга, затем засыпьте их опавшей листвой (закапывать не нужно). Всё – семена каштана готовы к зимовке, а по весне вы увидите зелёные всходы, тогда вам останется лишь проредить рассаду, оставив наиболее сильные растения.

Посадка каштана семенами весной

Опавшие по осени плоды следует засыпать песком и хранить всю зиму при температуре + 5-6 °С, а перед весенней посадкой в открытый грунт на 5 дней поместите их в тёплую воду, тогда оболочка плода набухнет, а внутри сформируется зародыш. Затем высаживайте семена каштана в облюбованном месте на даче. При подобном выращивании каштаны-однолетки уже через год подрастут на 20-25 см, а в пятилетнем возрасте вымахают до 3 м в высоту.

Уход за каштаном

2-3 раза за сезон землю вокруг каштана нужно взрыхлять и поливать растение по мере необходимости. По осени околоствольный круг мульчируют на 10-12 см опавшей листвой, торфом или опилками. А если вы желаете видеть у своих каштанов пышную, раскидистую крону, ранней весной сделайте подрастающим деревцам укорачивающую стрижку: на ¼ длины подрежьте верхние ветви растения.
Удобрять каштан следует один раз в год – ранней весной. Для этого в 15-л ведре разведите аммиачную селитру – 20 г, коровяк (свежий навоз) – 1 кг, 20 г азотно-фосфорно-калийного удобрения и 15 г мочевины.

Виды съедобных каштанов

В природе существует чуть более 30 видов каштановых деревьев и кустарников. Вот несколько видов каштановых деревьев, плоды которых употребляются в пищу.

Каштан посевной европейский

Каштан посевной – благородное стройное дерево высотою до 35 м с правильной яйцевидной кроной. Листья крупные ланцетные, длиной 25-30 см. Соцветия колосовидные пышные, светло-жёлтого цвета. Орехи крупные, съедобные, заключённые в круглый пушистый кокон. Каштан посевной – долгожитель, при благоприятных условиях он способен прожить на одном месте до 500 лет, а в природных условиях – ещё дольше.

Китайский каштан мягчайший

Китайский каштан мягчайший – красивое дерево высотою до 15 м, с раскидистыми ветвями и мелкозубчатыми листьями, имеющими снизу беловатое опушение. Пушистые горизонтально стоящие соцветия бывают самых разных цветов, в зависимости от сорта. Орехи китайского каштана славятся непревзойдёнными вкусовыми качествами и широко используется в пищу.

Каштан японский, или городчатый

Родом из Японии, Китая и Кореи. Быстро растет и рано начинает плодоносить — на 2-4 году после посадки. Плоды самые крупные среди съедобных каштанов, до 6 см в диаметре и до 80 г весом. В Японии выведено более 100 сортов с вкусными и большими орехами.

Европейский посевной

Европейский каштан вырастает до 35 м. Для этого вида характерна правильная яйцевидная крона, длинные крупные листья и пышные, колосовидные соцветия. Дерево−долгожитель может простоять более 500 лет.

В средней полосе этот вид широко распространен в Западном Закавказье, Дагестане, Молдавии, Крыму, Украине. Его родина – Средиземноморье. Посевные каштаны любят свет и влагу. Чувствительны к температурам, не переносят засуху, морозы.

Размножается европейский каштан семенами. Растет быстро. Предпочитает рыхлую, песчаную, влажную почву. Начало плодоношения – через 3-15 лет после посадки. Средняя масса урожая с одного дерева – 100-200 кг.

Популярные сорта:

  • Крупноплодный – растет в Азербайджане, вес – 7-12 кг;
  • Мелкоплодный – выращивается в Азербайджане, вес – 4-6 кг;
  • Неаполитанский – средний вес плода – 20 кг, максимальный объем – 60 кг, Чаще всего встречается в Италии, Франции;
  • Лионский – крупные сладкие плоды. Выращивается в Италии, Испании, на юге и в центральной части Франции;
  • Бурю де Лиляк – не требователен к почве, но чувствителен к холоду. Произрастает во Франции. Дает крупные и сладкие плоды.
Читайте также:  Коллекторный шкаф для отопления размеры

Плоды растения варят, коптят, жарят, запекают и употребляют в сыром виде. Орехи посевного каштана насыщены клетчаткой, молочной, яблочной и лимонной кислотой, сахаром, белками и углеводами.

Решив обзавестись съедобным каштаном, помните, при покупке семян или саженцев не перепутайте благородные сорта с их близким родственником конским каштаном, плоды которого бывают даже ядовитыми.

Каштан

Каштан посевной. Общий вид плодоносящего дерева.
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство : Зелёные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные [1]
Надпорядок : Rosanae
Порядок: Букоцветные
Семейство: Буковые
Подсемейство : Castaneoideae
Род: Каштан
Международное научное название

Содержание

Название [ править | править код ]

Кроме собственно видов рода Каштан «каштанами» могут называться и другие растения из иных семейств, например:

Распространение и экология [ править | править код ]

Каштан встречается в северном полушарии между тропиком Рака и 45° с. ш. в трёх обособленных друг от друга областях — в Средиземноморье, в Восточной Азии и на Атлантическом побережье США.

Каштан — дерево тёплого умеренного климата. Произрастает по склонам гор, как правило, на затенённых склонах с бурыми средневлажными почвами, залегающими на безызвестковых горных породах; сухих и заболоченных почв не переносит.

Растёт каштан относительно быстро, обладает большой порослевой способностью от пня, которую сохраняет до глубокой старости. Самый крупный из известных экземпляров — Каштан сотни лошадей, возрастом 2—4 тысячи лет, с окружностью ствола 57 м.

Каштан появляется ещё в меловых отложениях и широко распространён во всех третичных отложениях [3] :

  • Castanea kabinyi Kov. — обнаружен в сарматских отложенияхПричерноморья (Орехов, Крынка) и Волжско-Камского бассейна (Стерлитамакский район) в нижне-третичных отложениях Амурской области (Новокиевск), Уссурийского края (Фаташи, Де-Фриз, Мыс Речной) и Сахалина (близ города Александровска);
  • Castanea atavica Ung. — в сарматских отложениях Западного Закавказья (Хвтееба).
  • Castanea ungeri Heer — в нижне-третичных отложениях Приморского края (Мыс Речной, Де-Фриз) и Сахалина (Мгач).
  • Castanea sp. — указывался без видового определения в нижне-третичных отложениях Прибалхашья (Ашутас) и Сахалина (река Агнево).

Ботаническое описание [ править | править код ]

Однодомные, листопадные деревья, высотой до 50 м [4] , или кустарники. Ствол с глубоко-бороздчатой, коричневато-бурой, толстой корой.

Почки округло-конические, с четырьмя наружными, кожистыми, коричневыми чешуями. Листья спирально-двухрядно расположенные, простые, сравнительно короткочерешковые, продолговато-овальные до широколанцетных, длиной 6—25 см, заострённые на вершине и от клиновидных до сердцевидных при основании, по краю грубо-зубчатые, тёмно-зелёные, довольно кожистые, с перистым жилкованием. Прилистники языковидные, длиной около 1,5 см, розовато-беловатые, рано опадающие.

Цветки собраны в пирамидальные прямостоячие колосовидные соцветия, достигающие длины 5—15 см; большинство цветков — тычиночные, пестичные расположены отдельно у основания соцветия. Тычиночные цветки по 3—7 в клубочках (дихазиях) в пазухах мелких, кроющих листочков; околоцветник простой, колокольчатый, с 5—6 овально-округлыми, слабо опушёнными лопастями; тычинок 10—20, прикреплённых вокруг железистого диска, с тонкими длинными нитями и двугнёздными, почти шаровидными пыльниками; в тычиночных цветках нередко бывает рудиментарная завязь. Пестичные — по одному, чаще по три (редко до семи) в дихазиях в середине четырёхнадрезанной обёртки или плюски, покрытой снаружи чешуями и ветвистыми колючками; околоцветник 5—8-надрезанный, внизу сросшийся с нижней бутыльчатой завязью, имеющей 6—9 гнезд с двумя семяпочками в каждом; столбиков 6—9, узко-лентовидных, прямостоячих, с рыльцами на верхушке; иногда имеется 6—8 рудиментарных тычинок. Во время цветения рыльце и часть околоцветника высовываются из плюски.

Плюска ко времени созревания плодов шаровидная, внутри опушённая, снаружи с твёрдыми, ветвистыми колючками, растрескивающаяся на 4 (реже 2) сегмента и содержащая внутри 1—3 (редко до 7) орехов (каштанов). Орехи яйцевидно-шаровидные, плоские на сторонах соприкасающиеся друг с другом, суженные кверху и несущие здесь остатки околоцветника и столбиков. Оболочка орехов тонкая, деревянисто-кожистая, блестящая, голая или опушённая, коричневого цвета, при основании с широкой сероватой пяткой. Семена треугольно-шаровидные, в светло-коричневой оболочке, с крупным желтовато-белым зародышем; зародыш имеет мясистые, на внешней поверхности волнистые семядоли, содержащие большое количество крахмала.

Опыляются насекомыми, собирающими пыльцу и нектар.

При прорастании плодов семядоли остаются в земле. Первые листья схожи со взрослыми, однако ниже их имеются один-два серповидных листочка, длиной 1 см и шириной 0,5 см, низинной формации, быстро опадающие. Всход каштана развивает длинный стержневой корень, который в первый год углубляется в почву на 25—40 см; стебель в то же время достигает высоты 10—25 см. В дальнейшем каштан образует глубинную корневую систему с несколькими корнями, идущими косо вглубь почвы и без отчетливо выраженного стержневого корня. Порода не ветровальная.

Значение и применение [ править | править код ]

Древесина каштана по внешнему виду и свойствам очень похожа на древесину дуба и отличается только отсутствием «зеркалец». Она кольцепорового типа с характерными извилистыми полосами и узкими сердцевинными лучами. Годичные кольца ясно видны. Заболонь беловатая или светло-коричневая; ядро тёмно-коричневое. Древесина употребляется как строевая, идёт на фанеру, паркетную клёпку, используется в мебельном производстве. Бочки и бочонки из древесины каштана используются для настаивания и хранения вин, коньяка, виски, рома и бренди.

Древесина, кора и листья содержат от 6 до 14 % танинов; ими пользуются для получения экстракта для дубления кож.

Каштан с давних времён используется как плодовое дерево, причём Каштан посевной ( Castanea sativa ), Каштан американский ( Castanea dentata ) и Каштан городчатый ( Castanea crenata ) дали многочисленные ценные сорта; Каштан мягчайший ( Castanea mollissima ) и Каштан низкорослый ( Castanea pumila ) использованы при гибридизации.

Плоды каштана богаты углеводами и белками, их жарят и пекут, из них получают высококачественные добавки в муку и кондитерские изделия.

Как дерево мощного роста с шатровидной кроной, интересное во все времена года, каштан представляет большую ценность в садах и парках. Чувствителен к засухе, поскольку корни расположены близко к поверхности земли (из-за этого каштаны иногда сажают над винными и пивными погребами).

Комментарии запрещены.

Присоединяйся