Ювелирное обозрение

Я читаю в нете, что и в лесу и человек переселил ее в сад-огород. Но задание в первом классе, определить, что выращивает человек в огороде. Грибы, капуста, подсолнух, лесные орехи, георгина и калина. С со всем все понятно, кроме калины. Куда ее, В лес или в огород?

Здравствуйте, дорогой читатель!

В особом представлении калина обыкновенная не нуждается. Декоративность калины, целебные свойства ее плодов, цветков, коры сделали этот лесной кустарник обыкновенным обитателем наших садов и палисадников.

Уверен, многие считают калину настоящим садовым растением, а встретив ее в лесу, удивятся некоторому «недоразумению». Конечно, существуют и садовые сорта, выведенные на основе калины обыкновенной. Однако чаще всего она попадает в наш сад практически тем же лесным кустарником, вовсе не нуждающимся в заботе человека.

Калина обыкновенная как лесной кустарник

Калина обыкновенная весьма неприхотлива. Она легко переносит морозные зимы. В северной тайге, правда, кустарник не встречается. И до Архангельска не доходит. А вот южней свободно растет в елово-мелколиственных лесах в качестве подлеска. Тем более, калину можно часто встретить в лесах смешанных и широколиственных, в дубравах. И еще южней, в лесостепи – в балках, понижениях, речных долинах.

Способна переносить и летние засухи. Почву предпочитает достаточно плодородную, конечно. И на сухих буграх, занятых сосновым лесом, расти не будет. А вот некоторое заболачивание для калины обыкновенной не помеха. В лесах она все же предпочитает селиться возле ручьев и речек. А еще – на опушках, полянах.

Калина светолюбива, хотя и некоторое затенение перетерпит. Только в густой тени вряд ли зацветет. Но может дождаться образования «окна» в пологе леса, после выпадения одного из «великанов», и тогда своего шанса оставить потомство не упустит.

И в горы поднимается этот кустарник. В результате на материке Евразия калина обыкновенная и без малейшего участия человека расселена весьма широко. Она растет по всей Европе, кроме севера и степного юго-востока, на Кавказе, в Крыму. Далеко проникает за Урал – до Прибайкалья. Хотя в Западной и Средней Сибири кустарник встречается только на юге лесной зоны. Растет в Казахстане и в горах Средней Азии.

Калина обыкновенная необыкновенно красива с весны до поздней осени, до начала зимы. Весной она радует молодой зеленью красивых резных листьев. В начале лета зацветает, образуя необычные соцветия в виде щитков с двумя типами цветков. По краю соцветия раскрываются крупные белые цветки, не имеющие ни тычинок, ни пестиков – бесплодные. Их задача – привлекать насекомых-опылителей.

В центре соцветия цветки значительно мельче, в виде бокальчиков с белым или розоватым венчиком. Они менее заметны, зато содержат длинные тычинки и более короткие столбики пестиков. По особенностям строения цветков и соцветия ботаники ныне «определили» калину в довольно экзотичное у нас семейство адоксовых, «изъяв» ее из семейства жимолостных.

На жимолость лесную калина обыкновенная похожа своим листорасположением. Листья всегда растут парами, супротивно. Но при этом листья у калины рассечены на три или пять крупных лопастей, да и край листа крупнозубчатый. На жимолость уже мало похоже.

Похожи и плоды (но только цветом). У калины это крупные ярко-красные костянки с большой уплощенной косточкой внутри. Думаю, именно за цвет плодов – красный, «калёный» — получила калина свое русское название. А одно из местных названий кустарника – «каленина».

Так что к концу лета калина обыкновенная продолжит украшать мир уже плодами своими калёными. Рубиновыми гроздями повисают они на ветвях, привлекая птиц. А те, что не склеваны, могут провисеть там до наступления настоящей зимы.

Наступающая осень окрашивает еще и листья калины – в различные оттенки красного или оранжевого цвета.

Плоды калины обыкновенной терпки и горьковаты. После первых сильных заморозков горечь, если и не исчезает вовсе, то уменьшается. Тогда калину (как и плоды рябины) начинают собирать не только птицы, но и люди. Правда, для лечебного использования ягоды все-таки лучше собрать пораньше – до морозов, еще в сентябре.

Сбор, хранение и сушка плодов калины обыкновенной

Собирают плоды, срезая их целой гроздью, чтобы не повредить. Плодоножки удаляют уже перед использованием. Для сушки грозди развешивают под навесом.

Сушить можно и в сушилках, в духовке. Тогда плоды обрезают с грозди, аккуратно удаляют плодоножки. Тонким слоем рассыпают плоды калины на противне. Температура сушки 50 – 60°, процесс занимает несколько часов. При сушке в духовке ее дверцу оставляют открытой.

Правильно высушенные плоды не чернеют, не слипаются в комок. Они лишь становятся сморщенными.

Калина обыкновенная: применение

Во время цветения соцветия калины обыкновенной посещают пчелы, шмели, жуки. Но, по отзывам пчеловодов, медонос из калины все же посредственный. Собирают пчелы с ее цветков больше пыльцу, чем нектар.

Плоды используют для получения варенья со своеобразным вкусом, различных напитков. Сок из свежих плодов калины используют как пищевой продукт, и как лекарственное средство.

Калина, протертая с сахаром

Переберите и промойте плоды. Плодоножки удалите. На пару минут опустите плоды в кипящую воду. Бланширование удаляет лишнюю горечь плодов и готовит их к переработке. Протираем плоды через сито, отбрасывая косточки.

Полученное пюре тщательно смешиваем с сахаром (1 кг сахара на 1 кг пюре). Раскладываем по банкам, закрываем крышками (не закатывая). Стерилизуем минут 10 – 15 в кипящей воде. Закатываем банки.

Лечебное применение калины обыкновенной

Признанным фармакологическим сырьем считается только кора калины обыкновенной. Готовят ее весной, во время сокодвижения. Для снятия коры на стволе и ветвях делают вертикальные и горизонтальные надрезы, отделяя кору. Не следует полностью оголять ветки – они засохнут! Сушат кору, развесив пучками под навесом. Правильно высушенная, кора не гнется, а ломается с треском.

Применяют кору в виде отваров. В аптеках продается жидкий экстракт коры калины, назначаемый при гинекологических заболеваниях. В народной медицине используются не только кора, но и плоды, соцветия, даже ветки.

Действуют препараты из калины обыкновенной комплексно. Они обладают противовоспалительным и кровоостанавливающим действием, снижают артериальное давление, нормализуют работу желудка и кишечника. Помогают при высокой температуре. Обладают мочегонным, спазмолитическим, успокаивающим действием.

Противопоказана калина обыкновенная при заболеваниях почек и подагре, при повышенной свертываемости крови и склонности к тромбозам. Из-за обилия в калине органических кислот вряд ли разумно использовать ее при повышенной кислотности желудочного сока. И при гипотонии – плоды калины давление понижают!

Отвар коры калины обыкновенной применяют при простудах, кашле.

При кашле, ангине используют отвар сухих цветков калины.

При простуде, бронхитах полезен настой сухих плодов калины с медом.

Настаивают плоды не только на воде, но и на меде!

Разнообразных рецептов с калиной обыкновенной, особенно с ее плодами, множество. В лечебных целях используют разнообразные настои и отвары, сок свежих плодов.

«Хвалилась калина, что с медом хороша!», — утверждает ироничная поговорка. Но ирония поговорки относится к характеризуемому человеку. Сама же калина обыкновенная действительно хороша, хоть с медом, хоть без меда. Надеюсь, мне удалось это показать.

При выращивании калины посадку (если корневая система не в горшках) проводят осенью или ранней весной. Заранее подготовьте посадочные ямы. В каждую внести 60 грамм калийной соли, 140 грамм суперфосфата, 7 -10 кг перегноя, перемешать с грунтом. Размер 60 на 50 см. Копать лучше для весны осенью, а для осени за два месяца до посадки. Если это будет несколько растений, то нужно выдержать расстояние между ними 4 метра на 2.

Калина обыкновенная – выращивание и уход

Не только красивое, но и лечебное растение калина обыкновенная. Выращивание, уход и размножение нужно знать для того, чтобы без хлопот содержать ее в саду. В диком виде произрастает в лесах, возле воды, на склонах оврагов. Теневынослива, но лучше развивается на открытых участках. Любит влагу, хорошо переносит зимние морозы. Встречается повсеместно, но излюбленными можно назвать влажные места в поймах рек. Так же высаживают в парковых зонах.

Калина обыкновенная представляет собой кустарник, который может достигать высоты 4 метров. Иногда формируют похожую на дерево крону (штамбом). Для посадки подбирайте богатые гумусом, не кислые почвы. Глубоко перекопайте участок, внесите на квадратный метр 30 грамм суперфосфата, в два раза меньше калийной соли, 6 кг органики.
При выращивании калины посадку (если корневая система не в горшках) проводят осенью или ранней весной. Заранее подготовьте посадочные ямы. В каждую внести 60 грамм калийной соли, 140 грамм суперфосфата, 7 -10 кг перегноя, перемешать с грунтом. Размер 60 на 50 см. Копать лучше для весны осенью, а для осени за два месяца до посадки. Если это будет несколько растений, то нужно выдержать расстояние между ними 4 метра на 2.

Саженцы калины нужно немного заглубить, сантиметров на 4 – 5. Удаляются слабые и поврежденные побеги. Хорошо полить и замульчировать, для предотвращения чрезмерного испарения влаги. Воды потребуется до 30 литров под куст.

Поскольку растение плохо реагирует на засуху, первые годы особое внимание удалите поливу и рыхлению. Постепенно куст будет разрастаться, создавая естественное затенение основания. Уход за калиной так же предполагает подкормки. В течении 3-х лет при осеннем перекапывании вносят по окружности удобрения в тех же дозах, что и в посадочные ямы. А вот весной для стимулирования роста зелени дают по 100 грамм аммиачной селитры под куст. В последующие годы вносят органику на квадратный метр 3 кг, потом два года полное минеральное удобрение, затем снова органику. Не давайте только азот, он будет гнать зелень в ущерб плодоношению.

При уходе за калиной обыкновенной уделите особое внимание формированию. Куст формируют в 6 – 8 веток. В первую очередь удаляются все поврежденные, слабо развитые, перекрещивающиеся побеги. Лишние вырезать у самой земли. В течении жизни у растения вырезают постепенно старые побеги, естественно заменяя их на новые. Так что куст будет постоянно обновляться, вы сможете долго потреблять эти полезные ягоды. Растет на одном месте до 25 лет.

При формировании как штамбовой культуры, удаляют все лишние побеги, оставляют только один самый сильный. На высоте около метра его укорачивают и обрезкой достигают вида кроны дерева. При таком виде обрезки растения высаживают погуще.

Калина размножается делением куста, отводками, одревесневшими или зелеными черенками, семенами. Более целесообразным можно назвать вегетативные способы. Растение раньше будет плодоносить и сохранит признаки материнского.

При использовании капельного орошения, туманообразующих установок, стимуляторов укоренения размножение калины зелеными черенками будет самым эффективным способом.

Сроки черенкования припадают на конец июня. Можно попробовать укоренить и в холодных парниках, но следить за влажностью. Осенью укоренившиеся черенки перевести на доращивание в рассадник, высадив по схеме 15 – 20 см на 60. Через 2-3 года можно пересаживать на постоянное место.

А вот в частном секторе в первую очередь нужно обратиться к способам – отводками и делением куста. При интенсивном уходе один развитый куст дает до 50 молодых растений.

Размножение отводками – очень простой способ. Достаточно весной пригнуть побег к земле и прикопать в ямку глубиной 10 см. Верхушка остается свободной. К осень появятся корни и можно проводить рассаживание (можно оставить до весны). Проведите осмотр, слабоватые растения отправьте в рассадник на доращивание, сильные высадите на постоянное место в заранее подготовленные ямы.
Деление куста проводите как можно аккуратнее, чтобы не повредить маточник.

Посев семян проводят в начале осени, сразу после созревания. Если же сроки вы будите переносить на весну или не знаете когда были собраны семена, то проведите стратификацию – выдержите во влажном песке на протяжении зимы.

Вредителями и болезнями практически не повреждается. В некоторые годы досаждает тля (средства борьбы с тлей) и объедает листья на калине листоед. Но применив нехитрые способы борьбы, вы освободитесь и от них.

А всего 2-3 куста смогут обеспечить семью полезными ягодами (лечебные свойства калины). Сбор начинают с начала осени по мере созревания (в зависимости от сорта). Иногда ягоды выдерживают до первых морозов. Тогда они становятся более сладкими. Отлично подходит для хранения в замороженном виде в холодильнике. Можно варить компоты и кисели, доставая по необходимости.

Калина бульденеж – особенности ухода

Калина бульденеж – декоративный сорт калины, который отличается обильным, пышным цветением.

Название «снежок» необычайно подходит растению, ведь его цветы собраны в большие соцветия диаметром 15-20см и имеют белоснежный окрас, напоминая своим видом снежные шары.

Как же вырастить на своем дачном участке такую красавицу? Поговорим об этом подробнее.

Посадка

Калина «Бульденеж» хорошо смотрится как в совместных посадках, например, с рябиной, боярышником, барбарисом, так и в одиночных посадках.

Бульденеж (Вoule de Neige) по французски означает — снежный шарик, «снежок»

Несмотря на непродолжительное цветение, которое составляет 20-25 дней, листья калины имеют красивую резную форму, благодаря чему куст имеет декоративный вид на протяжении всего дачного периода.

Так как калина влаголюбивое растение и рядом с водоемами она вырастет сильной и крепкой, то она хорошо будет смотреться в штамбовой форме в композициях возле водоема.

Выбор места для посадки

Калина предпочитает влажные почвы, однако садовые культуры калины хорошо растут и на сухих почвах, если им организуют достаточный полив.

Для бульденеж лучше всего подойдет полутенистое место. На открытом месте, не защищенном от солнца, могут пострадать листья растения, что может привести к его гибели.

Растение морозоустойчивое, однако в суровые зимы может подмерзать, правда потом довольно быстро восстанавливается.

Выбор времени для посадки

Вoule de Neige — в переводе с французского — «снежный шарик»
Посадку калины Бульденеж можно осуществлять и весной, и осенью.

Конечно, предпочтительней посадить растение весной, чтобы оно сумело адаптироваться и прижиться в новой обстановке.

Весна – подходящее время для размножения калины бульденеж отводками.

Ветви однолетнего растения пришпиливают к земле и засыпают перегноем. Требуется обильно поливать отводки.

После того как появятся корни молодое растение окучивают и обеспечивают обильное увлажнение.

Подготовка почвы

У калины развивается сильная корневая система, поэтому ямы для посадки должны быть достаточно большими и глубокими.

Рекомендуемые размеры для посадочных ям: диаметр — 60 см, глубина не менее 50 см. Если почвы на вашем участке глинистые, то необходимо на дно ямы насыпать песок и щебень, что позволит воде не застаиваться.

Для наполнения ямы нужно подготовить 3–4 ведра компоста, 2 стакана золы и 1 стакан нитрофоски.

При посадке дерево заглубляют на 3–4 см ниже корневой шейки. После посадки растение необходимо обильно полить, лунку сверху присыпать перегноем или торфяной крошкой.

К достоинствам данного растения можно отнести то, что оно достаточно неприхотливо в уходе.Стандартный набор – полив, обрезка сухих веток, защита от вредителей – вот все, что необходимо калине для роста.

Вы можете растение даже не подкармливать, однако калина очень хорошо отзывается на внесение органических удобрений: обильно цветет и имеет здоровый внешний вид. Поэтому рекомендуется периодически вносить подкормку.Подкармливание

В качестве подкормки калины бульденеж достаточно один раз в год вносить органические удобрения. Это может быть 1,5–2 ведра компоста или перегноя на куст. Вносить удобрение лучше всего весной, когда вы перекапываете участок возле калины для посадки других культур.

Полив

Как говорилось ранее, калина – влаголюбивое растение, поэтому если вы организуете его обильный систематический полив, растение отблагодарит вас обильным весенним цветением.

Обрезка

При посадке ветки калины рекомендуется укоротить на одну треть, что позволит растению быстрее прижиться на новом месте.

Обрезку растения производят ежегодно, убирают засохшие ветви, а из молодых побегов, оставляют только один побег. Таким образом, основных ветвей у калины должно быть немного, у 10-летнего растения – 8-9 основных ветвей.

Основной вредитель для калины — это тля, она за короткий промежуток времени может погубить все листья на растении.

Из народных способов борьбы с тлей применяют мыльный раствор, которым опрыскивают листья растения. Опрыскивание нужно проводить вечером, когда нет жаркого солнца, в сухую и безветренную погоду.

Хорошо от тли помогает и древесная зола, рекомендуется посыпать почву вокруг растения толстым слоем золы, что отпугнет вредителей.

Немного усилий — и калина «Бульденеж» будет радовать вас своим белоснежным цветением в течение долгих лет. Не забывайте, что сорт «Бульденеж» съедобный, его ягоды обладают теми же лечебными свойствами, что и калина обыкновенная. Плоды калины используются при повышенном артериальном давлении (гипертонии), а также в качестве противовоспалительного и успокоительного средства.

Калина и ее полезные свойства

Родовое название связывают с латинским словом vimen — гибкий прут, плетеное изделие, так как гибкие молодые ветви растения в древности использовались для плетения корзин. Видовое определение происходит от латинского слова opulus — клен, ибо листья калины схожи с листьями клена.

Ботаническое описание. Кустарник высотой до 4 м. Крона редкая, часто неправильной формы. Молодые ветви покрыты серой корой, угловатые, голые, с возрастом кора покрывается трещинами и приобретает бурую или красновато-бурую окраску. Почки гладкие, яйцевидные, немного заостренные, красновато-зеленые. Листья расположены супротивно, обычно трехлопастные (реже пятилопастные), широкояйцевидные или даже почти округлые, длиной до 10 см, шириной 5— 8 см. Основание листа округлое, усеченное, иногда неглубоко сердцевидное. Край листовой пластинки неравнозаостреннозубчатый. Средняя лопасть листа чаще всего четырехугольная с более или менее параллельными сторонами, суживающаяся у основания. Листья сверху темно-зеленые, голые, снизу — серовато-зеленые, бархатисто-опушенные (иногда опушение встречается только по жилкам). Белые ароматные цветки собраны в рыхлые щитковидные метелки. В соцветии располагаются цветки двух видов: краевые — стерильные (бесплодные), на цветоножках и срединные — обоеполые почти сидячие. Стерильные цветки плоские, белые, с пятью неравными долями венчика обратнояйцевидной формы. Обоеполые цветки мельче по размеру, чем бесплодные, белые или розовато-белые, коротко-колокольчатые, с широкими тупыми лопастями. Тычинки с желтыми пыльниками, примерно в 1,5 раза длиннее венчика. Пестик с коротким столбиком. Завязь нижняя.
Плод — ярко-красная шаровидная или широкоэллиптическая костянка с одной косточкой.

Калина цветет в конце мая — первой половине июня, плоды созревают в августе — сентябре.

Произрастает в лесной полосе и степной зоне европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири, Казахстане и Средней Азии. Разводится в садах и парках как декоративное: есть формы с крупными шаровидными соцветиями, золотисто-желтыми плодами, пестролистные. Встречается в сыроватых, смешанных и лиственных лесах, по опушкам, вырубкам, берегам рек, озер и болот. Требовательна к влажности почвы, плохо переносит прямое освещение.

В лекарственных целях используют кору и плоды. Урожайность коры — от 250 до 600 г/м , с одного растения можно получить 45— 140 г. Урожайность плодов в Кировской области в ельнике-зелено-мошнике — 18—23 кг/га.

В коре содержится до 6,5% смолы, в состав которой входят многие органические кислоты, стеролы, вибурнин, дубильные вещества (до 2 %), гликозиды. Экстракт и отвар коры используются для уменьшения и остановки маточных кровотечений. Плоды содержат до 32 % Сахаров, около 3% дубильных веществ, органические кислоты, аскорбиновую кислоту. Препараты из плодов усиливают сокращения сердца и увеличивают диурез. Плоды входят в витаминные сборы. Свежие плоды могут вызвать рвоту, промороженными их можно использовать для начинки пирогов, приготовления киселей, мармелада. Семена обладают тонизирующим действием, содержат аскорбиновую кислоту, жирное масло, используются как заменитель кофе. Плоды дают красное окрашивание.

На юго-западе европейской части, в Крыму и на Кавказе растет также калина гордовина. Иногда разводится как декоративное в садах и парках, есть пестролистная форма. В химическом отношении изучена меньше. Плоды и кора содержат дубильные вещества и используются в народной медицине при поносах, болезнях горла, десен. Листьями окрашивают ткани в соломенно-желтый цвет, плодами — в красный.

Показания: препараты коры калины используют в качестве кровоостанавливающего средства в послеродовом периоде, при маточных кровотечениях, при болезненных и обильных менструациях, при геморрое. Ягоды калины используют как витаминное, общеукрепляющее и легкое мочегонное, а также слабительное и потогонное средство. Свежие ягоды калины полезны при различных аллергиях(достаточно каждое утро размять в чашке с чаем 3—4 ягоды). Семена калины несъедобны, поэтому их не следует глотать. Ягоды или сок с медом являются прекрасным средством при простудах. Применяют калину при атеросклерозах, сердечно-сосудистых спазмах, при сердечной недостаточности. При наружных и внутренних кровоизлияниях пьют отвар из коры. Калина обладает потогонным, вяжущим, антисептическим, успокаивающим, мочегонным, общеукрепляющим свойствами. Кроме того, она содержит большое количество витаминов, а по содержанию витамина С может соперничать с лимонами.