Кирпичная отопительно варочная печь для дома

Вот уже более 150 лет печники научились совмещать в отопительных печах варочный функционал с главным принципом печки – отопить дом. А главное – это выполняется при высоком КПД использования печей за счет многоходовости такой конструкции, системы задвижек такая печь хорошо прогреет дом, подарив тепло в холодный зимний период.

Такой современной конструкцией является высоко эффективная Отопительно-варочная печи из кирпича с плитой. И даже несмотря на то, что на рынке представлены различные чугунные печки, якобы эффективные, а также множество отопительных систем – кладка варочной печи держит одно из первых мест по популярности отопления дома!

Характеристики отопительно-варочной печи из кирпича

Печь с варочной плитой/поверхностью

Плюсы отопительно варочных печей из кирпича

Отопительно варочная кирпичная печь с плитой и духовкой

Духовка располагается рядом с топливной камерой, что даёт хорошую возможность довольно быстро нагреть духовой шкаф, выполненный из железа. Расположен он на такой высоте, чтобы дым, образующийся от сгорания топлива, плавно прогревал стенки железного короба духовки, и от этого создавался бы качественный эффект духовой жаровни.

Духовой шкаф нашей отопительно-варочной печки для загородного дома можно оборудовать специальной дверкой с жаропрочным стеклом, что позволит просматривать готовность запекаемой еды в духовке, не открывая дверцу. Более того, есть такие дверцы, в стекло которых вмонтирован датчик температуры воздуха, что ещё более точно позволит вам использовать духовку и следить за температурой внутри!

Цена отопительно варочных печей из кирпич

Теперь поговорим о ценах на отопительно варочные печи из кирпича в Москве : у каждого мастера и каждой фирмы должен быть свой прайс-лист на типовые задачи. Довольно часто встречаются заказчики, которым нужно нестандартное решение – двухэтажная печь, или же печь с двумя топками, но чаще всего – это типовое решение по отоплению небольшого дачного загородного дома.

Теплоотдача таких варочно-отопительных кирпичных печей будет составлять в среднем от 1500-3700 Ккал/ч. При этом важно учитывать, что для поддержки постоянной теплой температуры в доме важно учесть не одну лишь теплоотдачу самой печки, но ещё и понимать, насколько хорошо утеплен ваш дом. Ведь даже при высоком КПД печи в доме будет прохладно, если вы не позаботитесь об утеплении своего дома. Вот один хороший пример отопительно печи с плитой :

Кирпичные печи, оснащенные варочной панелью, универсальны — они позволяют обогреть дом, а также нагреть воду и приготовить еду. Конструкции печей различны, от самых простых и компактных, которые можно сложить своими руками, до сложных многофункциональных, кладку которых лучше доверить опытному печнику.

Какой должна быть

Казалось бы, нет ничего проще, чем своими руками заменить подходящую поверхность кирпичной печи на металлическую вставку, получив плиту для приготовления пищи. На деле все значительно сложнее. Печка — сложное устройство, и происходящие в ней теплофизические процессы зависят от правильного расположения ее элементов.

К печам этого типа предъявляют особые требования. С одной стороны, она должна эффективно накапливать тепло в толще кирпичной кладки, с другой — забирать значительную часть теплоты на нагрев варочной поверхности. В летнее время, когда отопление дома не требуется, варочная плита должна быстро прогреваться при экономном расходе топлива.

Требования

Теоретически варочную поверхность можно сделать из любого материала, способного нагреваться до высоких температур при топке печи. На практике же используют чугунные плиты с отверстиями, закрытыми съемной крышкой.

Такая конструкция позволяет получить на плите зоны с разной температурой. Теплопроводность чугуна, в отличие от стали, не очень высока, поэтому на плоскости плиты можно подогревать пищу, а также варить или тушить «на медленном огне». А открыв крышку, можно добиться прямого нагрева посуды открытым пламенем, что позволяет быстро вскипятить воду или пожарить пищу на сковороде.

Наиболее практичны конфорки, показанные на фото, состоящие из концентрических колец разного диаметра — их можно подобрать под размер дна посуды. Кроме того, зазоры между кольцами компенсируют температурное расширение чугуна, возникающее при перегреве, и плита без повреждений выдерживает многократные циклы нагрева и остывания. Сплошные чугунные плиты менее надежны и требуют более аккуратной топки.

Читайте также:  Калькулятор пола по грунту

Материалы

Какой кирпич предпочтительнее для кладки печки, оснащенной варочной панелью?
В большинстве случаев на схемах-порядовках печей для дома, дачи или бани можно увидеть кирпич двух видов: обычный керамический полнотелый и огнеупорный шамотный — его чаще всего обозначают желтым цветом. Из шамотного кирпича своими руками выкладывают те части, которые при топке испытывают наибольшие тепловые нагрузки: топливник и свод печи, часть дымового канала непосредственно после топочной камеры.

Главное отличие шамотного кирпича — его повышенная теплоемкость. Он способен накапливать и длительно отдавать полученное тепло более эффективно, чем керамический. Для кладки отопительной печи, и особенно печки для бани это — неоспоримый плюс.

Но если печка используется преимущественно как варочная, то повышенная теплоемкость шамота скорее недостаток: он будет поглощать значительную часть тепла, и на приготовление пищи потребуется больше времени. Летом готовить на такой плите будет невозможно — в комнате станет жарко и душно.

Если печь используется в основном для приготовления пищи, рекомендуется использовать минимальное количество шамотного кирпича!

Разновидностей отопительно-варочных печей много, каждый печник наверняка имеет в запасе несколько опробованных чертежей и схем, по которым своими руками выполняет кладку. Но, так или иначе, все они сложены на основе давно известных, которые рассмотрены ниже.

Шведская печь

«Шведка» изначально предназначалась для выполнения нескольких функций: отопления, готовки разнообразной еды, а также сушки и хранения в тепле одежды. Ее конструкция продумана для мелочей, печь оснащена и варочной поверхностью, и духовкой, и отлично прогреваемыми нишами-печурками. Кроме того, ее дымовые каналы выполняются таким образом, что тело печи прогревается равномерно снизу до верху, благодаря чему в комнате держится стабильная температура.

Отличительная особенность шведской печки, представленной на фото — духовка. И ее функция не ограничивается запеканием блюд и выпечкой. Духовка расположена рядом с топкой и отделена от нее тонким слоем кладки. Свод топки образован плитой, расположенной в нише. Сразу после начала топки варочная поверхность и стенка между топливником и духовкой хорошо прогреваются.

В зимнее время при полной загрузке печи первоначальный нагрев помещения происходит конвекционными потоками от плиты и духовки, после окончания топки — за счет нагретых стенок печи. Варочная поверхность при этом не перегревается, так как воздух постоянно циркулирует над ней.

Летом печь используется в основном для приготовления пищи. При этом интенсивной конвекции не происходит, так как нет разности температур, и для хорошего прогрева плиты достаточно малого количества топлива. Духовка также прогревается, создавая на выходе из топливника зону высокой температуры, благодаря чему дымовые газы уходят в каналы полностью прогоревшими. Тело печи при этом нагревается незначительно.

Схема и чертежи кладки печи шведского типа своими руками приведена на рисунке.

Для кладки классической «шведки» своими руками необходимы:

  • кирпич красный полнотелый марки М 150 — 580 штук;
  • смесь сухая кладочная на глиняной основе — 200 кг;
  • колосниковая решетка чугунная;
  • дверца топки;
  • дверца поддувала;
  • чугунная плита с двумя разборными конфорками;
  • духовка сварная из листового металла;
  • задвижка дымохода — 2 шт;
  • чистка — 3 штуки;
  • стальной уголок равнополочный 40 мм — 170 см;
  • полоса стальная 5х50 мм — 65 см;
  • плоский шифер толщиной 10 мм — 1 лист;
  • кровельное железо.

Фундамент под шведку делают основательный, из бетона. Под фундаментом необходимо сделать песчано-гравийную подушку толщиной 15-20 см. Высота самого фундамента — не менее 30 см, с двухслойным армированием из прутка. Фундамент до начала кладки выдерживают не менее 20 суток для набора прочности.

Выравнивают фундамент с помощью стяжки с уровнем пола. После ее высыхания необходимо выполнить теплоизоляцию печи от бетона, в противном случае он будет забирать значительную часть тепла.

Выполняют ее так:

  1. на фундамент кладут лист асбеста толщиной 3-4 мм с размерами, на 30 см превышающими габариты печи с боков и сзади и на 60 см — со стороны топки;
  2. на асбест укладывают теплоотражатель — фольгу или тонкую оцинковку;
  3. следом — еще один аналогичный слой асбеста с теми же размерами;
  4. лист кровельного железа с теми же отступами, что и асбест;
  5. поверх железа — технический войлок, пропитанный глиняным молоком по размеру печи.

Поверх войлока после его высыхания начинают кладку печи по схеме-порядовке:
Первые два ряда — сплошные. Они образуют основание печи. Третий и четвертый — устанавливают дверку поддувала, чистки и начинают формировать нижнюю часть дымооборота и зольник. В 5 ряду устанавливают колосник и духовку. В 6 ряду продолжают выкладывать дымовые каналы, устанавливают перегородку между духовкой и топочной камерой. В 7 ряду ставят дверцу топки, закрепляют ее в 8 и 9 рядах, продолжают выкладку каналов. 10 ряд образует опору для варочной поверхности. Чтобы правильно установить ее, необходимо сначала сложить кирпич на сухую, приложить плиту и разметить укладочные пазы.

Читайте также:  Как снять суперклей с пальцев

Кирпичи для удобства кладки нумеруют, ряд разбирают и выбирают с помощью болгарки выемки для укладки плиты с таким расчетом, чтобы со всех сторон оставался зазор в 5 мм. После чего ряд собирают на кладочный раствор, а саму плиту кладут на глиноасбестовый жидкий раствор. Для его приготовления в кладочный раствор, разведенный до сметанообразной консистенции, вводят измельченный асбест. При укладке плиты обязательно проверяют ее по уровню. Если конфорки имеют разный размер, большую располагают над топкой, меньшую — над духовкой.

Правила укладки варочной плиты: видео

С 12 по 16 ряд выкладывают стенки ниши над плитой и дымовые каналы. Поверх 16 ряда кладут лист плоского шифера по размеру ниши, и в 17 и 18 рядах закладывают его кирпичом, образуя перекрытие печи. Далее кладку ведут по схеме до 30 ряда, в котором ставят задвижку, после чего приступают к кладке дымохода нужной высоты.

Малая варочная печка

На даче или на летней кухне печь может быть установлена только для одной цели — приготовления еды. В этом случае нет никакой необходимости тратить материал на дымооборот. Отличная модель варочной печи представлена на порядовке.

Эта многофункциональная дровяная плита выполняет несколько функций: на варочной поверхности можно варить и жарить, в духовке — запекать, кроме того, она оснащена встроенным баком для нагрева воды.

На эскизе фасада указаны ее элементы:

  • 1 — топка;
  • 2 — зольник и поддувало;
  • 3 — духовой шкаф;
  • 4 — водяной бак;
  • 5 — прочистная дверка.

Печь по конструкции и типу нагрева напоминает «шведку», но без дымовых каналов. Нагретый дым уходит сразу в дымоход, поэтому топят печь малым количеством топлива. Выход в дымоход расположен сзади, что позволяет своими руками вывести трубу через стену, соблюдая противопожарные нормы.

На такую печку требуется не более 250 штук кирпича, что позволяет установить ее на пол дома без возведения фундамента. Теплоизоляцию при этом делать также необходимо, но в обратной последовательности: на пол настилают войлок, пропитанный жидким глиняным раствором, а на него — лист кровельного железа. Поверх листа начинают кладку.

Первые два ряда, как и у шведки, сплошные. В 3 ряду устанавливают чистку, в 4 и 5 — дверку зольника, формируют дымооборот и выход в дымоход. В 6 ряду делают перекрытие дверки зольника, устанавливают духовку и водяной бак. В 7 ряду на дно топки кладут колосник, с 8 по 10 ряд выкладывают перегородку между топкой и духовкой, ставят топочную дверку. 11 ряд — перекрытие над дверкой топки, духовкой и баком. Также в 11 ряду делают выемку для укладки плиты.

Верх печи перекрывают варочной поверхностью из чугуна с двумя комфорками. Их подбирают так, чтобы максимально нагреваемая была расположена над топкой. Кладут плиту с зазором 5 мм на глиняный раствор с добавлением асбеста.

Печи Кузнецова

Принципиально-новая конструкция печей реализована в печах Кузнецова. В отличие от канальных, они лишены сложной системы внутренних ходов, а циркуляция газов происходит в полостях — колпаках. За эту особенность печки Кузнецова называют колпаковыми. В числе его разработок — отопительные, варочные, печи для бани и дачи.

В канальных печах горячие газы проходят по лабиринтам ходов, постепенно отдавая тепло. Это вызывает неравномерный нагрев, а порой и разрушение элементов печи. При недостаточной протяженности каналов, например, в печках для бани, газы не успевают остыть, в результате снижается эффективность, и печка греет воздух.

В колпаковых конструкциях нагретый дым поднимается в колпак — полость, сверху ограниченную перекрытием, а снизу имеющую выход. Горячий газ вверху колпака постепенно остывает, нагревая стенки печи, и постепенно опускается вниз. Циркуляция газов в колпаковых печах Кузнецова показана на рисунке.

Для полноценной теплоотдачи в печах Кузнецова делают не один, а два или три колпака, причем их размещение может быть как вертикальным — друг над другом, например, в печах для бани, так и горизонтальным — в моделях, оснащенных лежанкой. Отопительно-варочные печи, как правило, подразумевают вертикальное расположение колпаков.

Варочная поверхность располагается либо над топкой, либо образует свод нижнего колпака. Во втором случае температура на ней будет стабильнее. Порядовки для кладки своими руками, а также фото наиболее популярных конструкций печей Кузнецова представлены ниже.

Отопительно-варочная печка

Печь Кузнецова для бани

Видео: кладка отопительно-варочной печки Кузнецова

Читайте также:  Колеровка стен в интерьере

Видео: печь Кузнецова для бани

Отопительно-варочная печь — незаменимый атрибут деревенского дома, а также зоны отдыха в бане или на даче. При наличии схемы, чертежей, порядовки и подробной инструкции ее можно сложить своими руками, и она будет греть дом и радовать хозяев разнообразными вкусными и свежими блюдами.

Печь отопительная из кирпича. Наро-Фоминский район СНТ Лесное-2

Сложена в 2019 году в октябре месяце в деревне СНТ Лесное-2 Московской области.

Обогревает 2 этажный бревенчатый дом.. Для печи использовали коричневый кирпич Lode с закруглённым углом.

Печь Шведка, отопительно варочная с духовкой и котлом водяного отопления

Сложена 2016 году в апреле месяце в деревне Собольки Можайского района Московской области.

Обогревает 2 этажный бревенчатый дом 130 кв метров. Для строительства печки использовался прямой коричневый кирпич Lode с закруглённым углом.

Кирпичная печь Кузнецова ОИК-4

Вот какую отопительную печь ОИК-4 по проекту И.В. Кузнецова мы сделали для отопления частного дома!

Работы выполнены осенью 2015г.

ОВП для выпечки и обогрева

Печь снабжена и плитой и духовым шкафом.

Топку закрывает стеклянная дверца, которая позволят использовать её как камин.

Печь построена для загородного дома из сруба в Московской области. Июль 2015г.

ОВП "Шведка"

При отсутствии газа печь-шведка ‒ хорошее решение проблемы отопления загородного дома. Печь имеет шведские корни :). Морозы в той стране вполне сопоставимы с российскими, поэтому практичность печи давно проверена суровым климатом.

Данная отопительно-варочная печь "Шведка" из красного кирпича выполнена осенью 2014г. в загородном доме Московской области.

ОВП на две комнаты

Отопительно-варочная печь на две комнаты и с выводом стояка для обогрева второго этажа. Печка выполнена из коричневого кирпича с закругленными углами. Выглядит очень эффектно. Смету на эту печь вы сможете посмотреть на фото. Работа выполнена летом 2014 года.

Отопительно-варочная печь "Шведка" из красного и коричневого кирпича. Топка закрытая с выходом на две стороны: в комнату и на кухню. Апрель 2014 года.

Двухэтажная отопительно-варочная печь из красного кирпича.
На первом этаже находится основной массив печи с топкой и варочными конфорками, на втором этаже – эта же печка обогревает комнату.
Эта прелесть обошлась заказчику вместе с работой и материалами в 320 000 рублей.

Отопительно варочная печка с котлом водяного отопления построена из коричневого кирпича. На первом этаже находится основной массив печки с топкой, водяным котлом и конфорками для варки. На втором этаже – стояк для отапливания комнат второго этажа. От котла водяного отопления отходят трубы, которые установленны над плинтусами по всем комнатам загородного дома.

Отопительно варочная печка из красного кирпича с двумя топками и конфорками для приготовления вкуснейшей еды

ОВП с плитой и духовым шкафом

Данная отопительно-варочная печка сделана из коричневого кирпича, в стандартном стиле.

Основной массив печки снабжен топкой и духовым шкафом для выпечки, закрытыми стеклянными дверцами из жаропрочного стекла, и двумя варочными конфорками для приготовления пищи.

Отопительная печь "Голландка" предназначена исключительно для обогрева загородной дачи. Она выполнена из красного печного кирпича. Углы печки закругленны для красоты и безопасности.

Печь отопительно-варочная с котлом для водяного отопления дома.

ОВП выполнена из красного кирпича со вставками из коричнего кирпича и сглаженными углами.

На первом этаже расположен основной массив печки с колом, на втором – отопительный стояк. Лето 2013 года.

Печь ОВП

Печь, объединяющая в себе функцию обогрева и возможность приготовления пищи, имеет ряд специфических особенностей. Ее устройство разрабатывается таким образом, чтобы максимальное количество тепла концентрировалось исключительно под варочной поверхностью, когда это нужно, или рассеивалось по всей полезной площади в условиях холода.

Такие меры позволяют экономично и с комфортом эксплуатировать печь в летний период и получать максимум полезного действия в холодное время года. В каталоге присутствуют печи, сложенные по отработанным проектам и способные оптимально справиться со своими задачами.

Выбор отопительно варочной печи

Выбор проекта печи зависит от индивидуальных потребностей и особенностей оснащаемого помещения. Предназначенные для самых разных нужд, оригинальные и практичные решения определят вид и характер будущего отопительного прибора:

  • нишеобразное расположение плиты;
  • отопительная система, рассчитанная на два этажа;
  • комплексное совмещение варочной плиты и духового шкафа;
  • проектирование встроенного водяного котла;
  • оборудование топки двумя независимыми выходами.

Все вариации печей выкладываются в соответствии с противопожарными нормами и снабжаются необходимыми защитными элементами.

Комментарии запрещены.

Присоединяйся