Ювелирное обозрение

Многим дачникам кажется, что в теплице всё растёт само собой. И если в холодные периоды всякому понятно, что делать с растениями, посаженными под защитой, то в жару многие снова сталкиваются с проблемами.

Растения вянут, листья желтеют, да и урожай не поражает изобилием. Высокая температура тоже не очень хорошо сказывается на посадках. Чтобы все получилось правильно, надо поддерживать в теплице комфортный уровень влажности и подходящий для растений температурный режим.

Комфортная температура для овощей в теплице.

В жаркие дни температура в теплице может достигать 40-45 градусов. При такой температуре вы не дождетесь урожая, так как пыльца у растений становится стерильной уже после 35 градусов.

Какой же должна быть температура в теплице? Ориентируемся на самые популярные растения.

• Например для огурцов, дневная температура – 25-28 градусов, ночная – 18-21, температура почвы – 22-24 градуса,влажность 75-85 %;
• Помидорам же комфортно будет при следующих показателях, дневная температура – 22-25 градусов, ночная – 18 градусов, температура почвы – 20-22 градуса, влажность 20-75 %;
• Перцам подойдут следующие величины, дневная температура – 25-28 градусов, ночная –20-23 градуса, влажность 66-75 %;
• А для баклажан, дневная температура – 25-28 градусов, ночная – 20 градусов, влажность около 65 %.

Конечно, исходя из этих данных, лучше всего устраивать в теплицах монопосадки. Но на наших участках мало кто может позволить себе такую роскошь. Поэтому при смешанных посадках стоит придерживаться средних показателей, а самое главное – следить, чтобы температура и влажность не зашкаливали.

Как понизить температуру в теплице?

К сожалению, порой бывает недостаточно просто проветрить теплицу. На этот случай есть и дополнительные действенные методы.

Покраска крыши теплицы.

Всю крышу и стены теплицы покрывают самодельной краской на основе извести, глины и мела. Покрытие должно быть таким густым, чтобы солнечные лучи не проникали внутрь. Если красить снаружи, то первый же дождь смоет всю защиту. Поэтому теплицу красят изнутри, но еще до высадки рассады, а осенью аккуратно смывают.

У этого способа есть существенный недостаток: как угадать, что лето будет жарким? В последнее время в средней полосе погода бывает непредсказуемой.

Тент для теплицы.

Еще один вариант – сделать для теплицы укрытие из ткани. Это может быть любая ткань, даже мешковина. А можно приобрести специальную сетку с частичным светоотражающим эффектом.

Такие сетки стандартных размеров продают уже в готовом виде, сами же вы можете соорудить любую конструкцию. Устанавливают тент обычно с южной и восточной стороны или с той стороны, с какой попадает больше солнечных лучей.

Преимущество такого способа в его мобильности. Жарко – поставили, похолодало – убрали.

Вентиляторы для искусственного сквозняка в теплице.

Сегодня в продаже есть теплицы сложной конструкции: у них поднимается часть крыши или снимается часть стены. Но такие сооружения довольно дороги, поэтому на большинстве дач встречаются чаще всего обычные теплицы, оснащенные всего лишь форточками.

А в жару, когда снаружи нет ветерка, такие форточки практически не приносят облегчения растениям. Поэтому рядом с форточкой устанавливают вентилятор. Его можно поставить и на полу, и повыше.

Конечно,придется заплатить за дополнительную электроэнергию и еще прикупить подходящий удлинитель. Но температура в теплице станет вполне комфортной для растений.

Как повысить влажность в теплице?

Следить за уровнем влажности очень важно.В слишком увлажненной среде развиваются различные грибковые заболевания, а в сухой – не завязываются плоды. И если понизить уровень влажности не так уж и сложно,достаточно проветривания и мульчирования, то для повышения влажности придется постараться.

Полив дорожек теплицы.

Конечно, для повышения влажности проще всего просто поливать растения. Но слишком частый полив может привести к загниванию корней и вымыванию полезных веществ из почвы. Поэтому поливать можно еще и дорожки. Только делать это надо обязательно с утра,чтобы не разводить в теплице холодную ночную сырость.

Ёмкости с водой.

Кроме того, можно поставить в теплице емкости с водой. Можно положить пластиковые бутыли прямо между растениями, а можно разместить в проходе пару больших бочек с водой, если площадь позволяет.

Испаряясь, вода будет не только повышать влажность, но еще и понижать температуру, так что вы убьете сразу двух зайцев.

Установить парогенератор.

Для небольшой теплицы подойдет и комнатный прибор для увлажнения воздуха плюс удлинитель. Если у вас тепличный комплекс, то, возможно, стоит задуматься и об установке системы парогенераторов. Они монтируются непосредственно к каркасу теплицы.

Какие бы меры вы ни предпринимали, растения ответят благодарностью на вашу заботу и принесут вам богатый урожай.

Если у вас тепличное сооружение монументальное и вы хотите с проффессиональной точностью отслеживать и самое главное подерживать температуру и влажность в теплице.

То необходимо установить систему туман, которая будет непосредственно из под потолка теплицы распылять мелкодисперсный водяной туман.

Умный капельный полив. Фото с сайта kurdyumov.ru
В моей сетчатой теплице, в полутени да под мульчей даже в пик жары капельный полив приходится включать максимум раз в неделю. Но вот вокруг — просто беда. Каждый день в теплицах по два часа хлещут шланги! И вреда от этого больше, чем пользы. Так что проигнорировать эту тему я просто не в состоянии.

Дело в том, что почвенная влага и полив — абсолютно не одно и то же. Более того: регулярные поливы — симптом, что никто не заботится о почвенной влаге. В природе почвенная влага накапливается, сохраняется и приумножается всеми возможными способами. Никто тупо не льет воду из шланга. Если не понимаешь этой разницы, поливы — глупое и вредное занятие.

Даю вводные. Голая почва, открытая солнцу, перегревается до +60. 65 ºС и тем заставляет растения испарять в 4-5 раз больше, чем нужно. Суховей усиливает и высыхание почвы, и непродуктивное испарение в 4-6 раз.

Вся влага, стекающая с участка из-за уклона, распыленности почвы и из-за наличия плужной подошвы, безвозвратно потеряна для растений. Ведро воды, вылитое на квадратный метр сухой почвы, промачивает только 1-3 см поверхности. В жару вся эта вода улетает в воздух за пару часов. Мульча толщиной 5 см в среднем удваивает летнюю влажность почвы. В структурной почве под мульчей осаживается роса, летний объем которой может вдвое превышать объем дождей.

Главная мысль: сначала сделай все, чтобы не поливать. А если уж поливаешь, поливай умно.

Плужная подошва и сидераты

Никакая почва, кроме самого рыхлого дернового чернозема или супеси, не впитает влагу осадков, если она давно пашется или копается. В обоих случаях на глубине 20—25 см образуется выглаженный железом твердейший слой — плужная подошва. Она мешает капиллярно подсасывать влагу снизу. Почва не дышит, ее связь с подпочвой разорвана. В ней не осаждается подземная роса. Подошву почти не пробивают корни. По ней стекает вся лишняя влага осадков.

Сколько болот создано под поливными полями, имеющими хоть мизерный уклон! Природная почва вся пробита корнями и ходами червей — тут идет интенсивный газообмен, выпадает роса, и тут же растут новые корни. Но при этом почвенная масса сохраняет и плотность — главное условие капиллярности. Влага ходит по капиллярам свободно. Зимой и весною — вниз, летом — вверх из подпочвы.

Теоретически выпаханную почву можно прощелевать. Но щелерезы, при всей их важности — орудие экзотическое. Нам остаются «биоплуги» — сидераты с мощными стержневыми корнями, уходящими на 3-6 м вглубь.

Кукуруза — суперзлак, отличный биоплуг. Фото с сайта kurdyumov.ru

Для юга самый сильный биоплуг — донник двулетний. Сеется весной под покров основной культуры, к осени образует розетку. Следующим летом мощно нарастает и цветет — плуг сработал. Люцерна тоже хороша, но тоже минимум на два года. Из однолетников мощнее прочих редька масличная.

Для севера лучшие биоплуги — клевер и люпин однолетний. Для всех зон годятся рапс, горчица белая, сурепица, фацелия, овес. А если удастся достать, то и тифон, сильфия пронзеннолистная, свербига восточная, мальва мелюка и мутовчатая. Много органики накапливают и суперзлаки: кукуруза, суданка, сорго сахарное или веничное, просо. А сколько из них мульчи получается!

Сплошная затенность почвы

Исследуя состояние посевов с помощью аэросъемки и тепловизоров, украинский ученый О.А.Войнов обнаружил то, что не укладывается в голове: урожайность поля совершенно не связана с количеством осадков. Не получается спихнуть на погоду!

Даже на одинаковых почвах при тех же осадках урожаи различаются в разы. В чем причина? Оказалось — прежде всего, в степени затененности почвы. В изреженном посеве почва перегревается, перегревает приземный воздух, и растения вынуждены (снова вынуждены!) испарять в 4-5 раз больше, чем нужно. Хоть залейся, вся их энергия уходит на борьбу с жарой.

Вдумались? А у нас одно в голове: поливать, поливать!

Образцово-показательный огород А.С. Котлова, Псков. Почва пробита корнями, затенена, грядки замульчированы. Вся влага дождей впитывается и усваивается

Почва не перегревается, если затенена полностью, без просветов. Это значит, листовой индекс посева равен 4. То есть, на квадратном метре почвы — 4 квадратных метра листьев. Голая почва — против растений, а значит, против вас. Посему — в умном огороде вообще не должно быть голой земли. Еще лучше, если кулисы и перголы будут защищать его и от ветра.

Одна из моих грядок в мае-июне. После уборки зелени сюда ложится толстая травяная мульча

И снова мульча

Без нее — вообще никуда. Это укрытие незаменимо. Оно придумано природой. Все процессы и обитатели почвы генетически приспособлены к дерновому войлоку и лесной подстилке. Без этого «одеяла» почва пересыхала бы вместе с подпочвой.

Мульча «поливает» почву двумя способами. Утром, перед рассветом, мульча остывает до точки росы. Влага конденсируется в ней и на ее границе с почвой. Вся эта влага достается питающим корням. Днем мульча сохраняет прохладу более глубоких слоев почвы, и влага горячего воздуха конденсируется в почвенных каналах — в ненарушенной почве их миллионы. Чем воздух горячее, тем больше в нем влаги — в этом все дело. Овсинский называл это явление «подземной ирригацией». Именно ее он считал основным источником влаги. Полагал, что она дает за лето вдвое больше воды, чем осадки. А судя по его рекордным урожаям, он знал, что говорил.

Как видим, если влажность почвы и связана с осадками, то далеко не всегда и не прямо! Разные виды мульчи были исследованы еще до революции и широко применялись в Европе. До войны разная мульча детально исследовалась на овощных опытных станциях СССР, широко рекомендовалась и применялась в овощных хозяйствах. Великий советский овощевод В.И.Эдельштейн писал о ее способности снимать скачки температуры, сберегать влагу и подземную росу. Так что мы, природники, ничего нового не придумали.

Много влаги осаждает на своей поверхности и возвращает в почву любой укрывной материал, не впитывающий воду: пленка, агротекс, линолеум, плитка, камни. Но в прохладном климате, как вы помните, годится и прозрачная пленка. Это на деле доказал подмосковный опытник Юрий Шелаев.

Опытами установлено: пленка, прикрытая слоем почвы в 4—5 см, конденсирует на нижней стороне и возвращает всю влагу почвы. Даже в жарком Узбекистане томаты, посаженные на таких грядках в проколы сквозь пленку, дают приличный урожай без полива. Если вечером вылить воду в канавки, прокопанные вдоль гряд, утром почти вся эта влага оказывается под пленкой.

Собиратели росы

«Хитрые еврэи» и это довели до промышленной технологии! Придумали собиратели росы для кустов или саженцев, растущих на капельном поливе. Копеечные пластиковые штамповки, а треть поливной воды экономят! Вот что значит умственный труд вместо физического.

Зепп Хольцер прижимает все саженцы камнями, почти не закапывая — и они приживаются, питаясь утренним конденсатом с камней. Я тоже использую много камней — и как мульчу для деревьев, и как бордюры для цветников. Все они накапливают утреннюю росу.

Но нам важно и влагу собрать-сохранить, и почву обогатить. Это миллионы лет делает только органическая мульча — другой на планете никогда не было. Я уже достаточно рассказал о ней в главе о плодородии.

Влагонакопители

В лесах огромное количество воды накапливается в сухих и гнилых стволах, вдавленных в почву. Именно так предлагает собирать и запасать влагу австрийский фермер-природник Зепп Хольцер. Под свои холмовые гряды он закапывает сухие стволы и ветки. Могу лишь уточнить: это надо делать с осени.

У сушняка должно быть время, чтобы напитаться водой. Весной сухая древесина, наоборот, обезводит окружающую почву. Посему в сухом климате увлекаться кубометрами дров не стоит.

Сейчас есть способ… ну, точно не хуже. Химически инертные акрилатные полимеры, впитывающие воду — суперсорбенты, они же гидрогели.

Лучший, насколько мне известно, американский теравет. Неплохи также европейские: аквасорб, ак-вод, штокосорб. Продаются они в Казани (www.gidrogeli.ru). Хороший полиакриламид выпускается саратовским заводом «Акрипол».

С виду теравет — как крупная соль, только легкий. Сыплется в посадочные ямки. Деревцу достаточно полстакана, кусту томата — горсточку. Гранула теравета впитывает 300 весовых частей воды и становится гелем.

На фото — пригоршня разбухшего геля, примерно половина чайной ложки сухого теравета. Нужна влага — корни без труда берут ее из геля.

Пригоршня разбухшего геля получается из примерно половины чайной ложки сухих гранул

Саженцы, выращенные с гидрогелем, нанизывают его гранулы на корни. Пересадку они переносят практически без задержек в росте.

По отзывам болгарских овощеводов, плантация с тераветом требует вдвое меньше поливов. Виноградные саженцы на теравете с первого года растут вдвое мощнее. Персики также на год-два обгоняют обычные посадки. Только с помощью теравета удается приживить деревья, озеленяя заброшенные и сухие каменные карьеры.

Отдав влагу, гидрогель высыхает. Встретив влагу, снова набирает ее. И так — много циклов. Внесенный один раз, гидрогель работает 6-10 лет. Потом постепенно разлагается бактериями.

Итак, братцы, теперь спросим себя: сколько способов из перечисленных мы применяем для обеспечения растений влагой? Вот с этого давайте и начнем. Ну, а если уж и все это не помогает… то давайте хотя бы сэкономим воду, поливая корни, а не почву!

Продолжение главы — о том, как же организовать умный полив, который приносит пользу растениям и почве, позволяя при этом экономить воду, — читайте в книге Н.Курдюмова «Современная теплица. Новые способы улучшить жизнь овощей и облегчить жизнь себе». Приобрести ее вы можете в официальном магазине издательства.