Ювелирное обозрение

Р ад приветствовать своих читателей. Спешу снова сообщить полезную информацию о здоровом питании, а также витаминах и прочих, совсем нелишних для наших организмов, вещественных элементах, содержащихся в различных продуктах. Почему? Да, потому что единственной моей целью является внести свой посильный вклад в Ваше драгоценное здоровье.

А свою статью решил начать, как говорится, в лоб, то есть с вполне конкретного вопроса. Вы слышали о ягоде с названием каринка? Она не столь популярна, как некоторые из тех даров природы, о которых я поведал Вам ранее.

Возможно, я ошибаюсь, но мне даже кажется, что знают о ней далеко не все. Тем более у этой таинственной ягоды существует множество наименований, самым привычным из которых является: ирга (кстати сказать, оно наиболее широко используемое). Ещё, я слышал такое название, как бушмала. Здесь видимо всё зависит от местности, а также порядков там заведённых.

Почему я упомянул про данную ягоду? Думаю, нетрудно догадаться, просто она является очень ценной, невероятно полезной едой. А именно о таких вещах я пытаюсь докладывать Вам регулярно, говоря неустанно о здоровом питании. Так что тема сегодняшнего нашего разговора: каринка ягода, полезные свойства и противопоказания этого продукта.

Немного о самом растении

Флора, дарующая нам такие плоды, относится биологами к семейству розоцветных, с успехом произрастая в средней полосе России, а также в некоторых других странах приграничной области.

Как выглядит растение? В период цветения просто потрясающе! К тому же для тех, кто не знает, спешу сообщить, что одаривает всех нас не только своими прекрасными плодами, так как его цветочки являются отличным медоносом, а трудолюбивые пчёлы производят из него ароматный мёд.

Так всё-таки, что это за растение? В дикой природе оно встречается в образе кустарника, но также может предстать перед нами под видом дерева.

Удобно для садоводов, не правда ли? Конечно! Ведь каждый из них может сотворить из этой флоры именно то, что ему удобно. Какого цвета сами ягоды? Они отличаются тёмно-фиолетовой гаммой. А об их пользе для здоровья я поведаю далее для всех тех, у кого на это хватит терпеливого внимания.

Начну свои излияния с небольшого, но очень ценного совета. Если Вы, гуляя в лесопарке, увидите подобное растение, с висящими на нём, зрелыми плодами, то не упускайте случая набрав их в горстку, скушать, тем самым принеся себе наслаждение, а также пользу всему своему организму.

А если Вы являетесь счастливым обладателем приусадебного участка, то обязательно посадите подобное чудо, потому что, уверяю, Вам не придётся об этом жалеть. Почему? Просто упомянутое растение является очень неприхотливым, а его плоды не только полезны, но крайне практичны. Они при сушке с варкой прекрасно сохраняют свои свойства. А это значит, что ими можно наслаждаться не только летом, но также в холодных зимний период.

Приятные новости

Рассказ о неприхотливом растении, дарующем нам прекрасные плоды с названием каринка, не будет полным если я не поведаю о его сортах, а также качественной ценности каждого из них.

Чем они отличаются между собой? С точки зрения вкуса с аппетитом, пожалуй, что, лучше всего подходит канадская ирга, имеющая наиболее сладкие крупные плоды. Но с точки зрения пользы для здоровья и лекарственных свойств, прекрасней крупнолистной или обыкновенной ирги просто не сыскать. Со вкусом последняя, признаюсь честно, немного подкачала. Но зато преуспела наличием всяческих полезных веществ, особенно витаминов группы В, С.

Повышенное содержание каротина в каринке обыкновенной делает эту ягоду сильнейшим антиоксидантом. Каким образом это может оказаться полезным для организма? Ответ очевиден.

Естественно, повышается иммунитет, устойчивость к простудным и инфекционным заболеваниям. К тому же плохая экология перестаёт оказывать на организм своё дурное влияние. Плюс ко всему, мои знакомые физики уверяли меня, что, потребляя этот пищевой продукт, возможно даже защитить свой организм от электромагнитного излучения.

Пектины, входящие в состав ягоды помогают выводить из наших бренных членов отвратительные вредные вещества, типа эндотоксинов и тяжёлых металлов, которые мы вдыхаем в наши лёгкие благодаря загрязнённой атмосфере.

Думаю вам также будут интересны мои предыдущие статьи про брусничник, масло льна и жимолость.

Целебные отвары и соки

Догадались по названию этой части моего повествования, о чём пойдет речь? Ну, конечно же! Тогда сообщаю. Отвары из листьев этого растения и коры, особенно целебной осенью, способны избавить от тяжких недугов наш желудок и кишечник. Устранению раковых опухолей способствуют витамины А, В, С, находящиеся в этой целебной жидкости. Отсюда нетрудно заключить насколько эта ягода славится, как помощник при различных недугах.

Теперь про сок, который полезно использовать при полоскании горла. Спешу сообщить один секрет изготовления этого напитка. Какой? Очень простой. Не следует стараться выжимать жидкость из свежих ягод. Лучше подождите несколько дней, а то и недельку, сложив ягоды невысоким слоем в каком-либо из подходящих сосудов. Подобная субстанция, скажу я Вам, сама отдаст Вам до 70% своей влажности по прошествии некоторого времени.

А вот для тех, кто страдает расстройствами нервной системы или плохо спит по ночам, лучше кушать свежую ягоду. Плоды каринки прекрасно успокаивают, к тому же самым наилучшим образом действуют на почки и печень, являясь вместе с тем прекрасным расслабляющим средством.

Немного о мерах предосторожности

Но при таком количестве положительных ценных свойств, есть ли противопоказания? Увы! Нет совершенства под солнцем, а у всего, что слишком хорошо, есть, к сожалению, плохие стороны. Это как монета, которую мы подбрасываем вверх может выпасть орлом или решкой.

Снижая кровяное давление, каринка может оказаться крайне опасной для тех, у кого оно уже понижено. Поэтому таким любителям полакомиться дарами природы я бы рисковать не советовал.

Что ещё? Влияя на свёртываемость крови, этот продукт может сыграть злую шутку с теми, чья профессия предполагает высокий риск в получении травм. Что случится? К сожалению, кровотечение, которое может возникнуть, будет слишком сложно остановить. Успокаивающий эффект, имеет вероятность превратиться в заторможенность, став крайне опасным, к примеру, для спортсменов или водителей различного вида транспорта.

Но неужели всё так плохо? Преувеличивать, конечно же, не стоит. И даю Вам полную гарантию, что если каринку, как любой полезный продукт, употреблять в меру, то опасности не будет абсолютно никакой.

Но вот, пожалуй, всё, что я хотел поведать своим читателям об этой чудо-ягоде. Сообщаю с большим сожалением, что пришла пора завершать наше приятное общение.

И напоследок хочу порекомендовать бесплатную книгу « 7 секретов питания по Аюрведе ».

Узнать о курсе подробнее »»

Подписывайтесь на обновление блога, делитесь своими впечатлениями и комментариями по теме: каринка ягода, полезные свойства и противопоказания. И конечно же не забудьте поделиться своими впечатлениями с друзьями в социальных сетях. До новых встреч!

Р ад приветствовать своих читателей. Спешу снова сообщить полезную информацию о здоровом питании, а также витаминах и прочих, совсем нелишних для наших организмов, вещественных элементах, содержащихся в различных продуктах. Почему? Да, потому что единственной моей целью является внести свой посильный вклад в Ваше драгоценное здоровье.

А свою статью решил начать, как говорится, в лоб, то есть с вполне конкретного вопроса. Вы слышали о ягоде с названием каринка? Она не столь популярна, как некоторые из тех даров природы, о которых я поведал Вам ранее.

Возможно, я ошибаюсь, но мне даже кажется, что знают о ней далеко не все. Тем более у этой таинственной ягоды существует множество наименований, самым привычным из которых является: ирга (кстати сказать, оно наиболее широко используемое). Ещё, я слышал такое название, как бушмала. Здесь видимо всё зависит от местности, а также порядков там заведённых.

Почему я упомянул про данную ягоду? Думаю, нетрудно догадаться, просто она является очень ценной, невероятно полезной едой. А именно о таких вещах я пытаюсь докладывать Вам регулярно, говоря неустанно о здоровом питании. Так что тема сегодняшнего нашего разговора: каринка ягода, полезные свойства и противопоказания этого продукта.

Немного о самом растении

Флора, дарующая нам такие плоды, относится биологами к семейству розоцветных, с успехом произрастая в средней полосе России, а также в некоторых других странах приграничной области.

Как выглядит растение? В период цветения просто потрясающе! К тому же для тех, кто не знает, спешу сообщить, что одаривает всех нас не только своими прекрасными плодами, так как его цветочки являются отличным медоносом, а трудолюбивые пчёлы производят из него ароматный мёд.

Так всё-таки, что это за растение? В дикой природе оно встречается в образе кустарника, но также может предстать перед нами под видом дерева.

Удобно для садоводов, не правда ли? Конечно! Ведь каждый из них может сотворить из этой флоры именно то, что ему удобно. Какого цвета сами ягоды? Они отличаются тёмно-фиолетовой гаммой. А об их пользе для здоровья я поведаю далее для всех тех, у кого на это хватит терпеливого внимания.

Начну свои излияния с небольшого, но очень ценного совета. Если Вы, гуляя в лесопарке, увидите подобное растение, с висящими на нём, зрелыми плодами, то не упускайте случая набрав их в горстку, скушать, тем самым принеся себе наслаждение, а также пользу всему своему организму.

А если Вы являетесь счастливым обладателем приусадебного участка, то обязательно посадите подобное чудо, потому что, уверяю, Вам не придётся об этом жалеть. Почему? Просто упомянутое растение является очень неприхотливым, а его плоды не только полезны, но крайне практичны. Они при сушке с варкой прекрасно сохраняют свои свойства. А это значит, что ими можно наслаждаться не только летом, но также в холодных зимний период.

Приятные новости

Рассказ о неприхотливом растении, дарующем нам прекрасные плоды с названием каринка, не будет полным если я не поведаю о его сортах, а также качественной ценности каждого из них.

Чем они отличаются между собой? С точки зрения вкуса с аппетитом, пожалуй, что, лучше всего подходит канадская ирга, имеющая наиболее сладкие крупные плоды. Но с точки зрения пользы для здоровья и лекарственных свойств, прекрасней крупнолистной или обыкновенной ирги просто не сыскать. Со вкусом последняя, признаюсь честно, немного подкачала. Но зато преуспела наличием всяческих полезных веществ, особенно витаминов группы В, С.

Повышенное содержание каротина в каринке обыкновенной делает эту ягоду сильнейшим антиоксидантом. Каким образом это может оказаться полезным для организма? Ответ очевиден.

Естественно, повышается иммунитет, устойчивость к простудным и инфекционным заболеваниям. К тому же плохая экология перестаёт оказывать на организм своё дурное влияние. Плюс ко всему, мои знакомые физики уверяли меня, что, потребляя этот пищевой продукт, возможно даже защитить свой организм от электромагнитного излучения.

Пектины, входящие в состав ягоды помогают выводить из наших бренных членов отвратительные вредные вещества, типа эндотоксинов и тяжёлых металлов, которые мы вдыхаем в наши лёгкие благодаря загрязнённой атмосфере.

Думаю вам также будут интересны мои предыдущие статьи про брусничник, масло льна и жимолость.

Целебные отвары и соки

Догадались по названию этой части моего повествования, о чём пойдет речь? Ну, конечно же! Тогда сообщаю. Отвары из листьев этого растения и коры, особенно целебной осенью, способны избавить от тяжких недугов наш желудок и кишечник. Устранению раковых опухолей способствуют витамины А, В, С, находящиеся в этой целебной жидкости. Отсюда нетрудно заключить насколько эта ягода славится, как помощник при различных недугах.

Теперь про сок, который полезно использовать при полоскании горла. Спешу сообщить один секрет изготовления этого напитка. Какой? Очень простой. Не следует стараться выжимать жидкость из свежих ягод. Лучше подождите несколько дней, а то и недельку, сложив ягоды невысоким слоем в каком-либо из подходящих сосудов. Подобная субстанция, скажу я Вам, сама отдаст Вам до 70% своей влажности по прошествии некоторого времени.

А вот для тех, кто страдает расстройствами нервной системы или плохо спит по ночам, лучше кушать свежую ягоду. Плоды каринки прекрасно успокаивают, к тому же самым наилучшим образом действуют на почки и печень, являясь вместе с тем прекрасным расслабляющим средством.

Немного о мерах предосторожности

Но при таком количестве положительных ценных свойств, есть ли противопоказания? Увы! Нет совершенства под солнцем, а у всего, что слишком хорошо, есть, к сожалению, плохие стороны. Это как монета, которую мы подбрасываем вверх может выпасть орлом или решкой.

Снижая кровяное давление, каринка может оказаться крайне опасной для тех, у кого оно уже понижено. Поэтому таким любителям полакомиться дарами природы я бы рисковать не советовал.

Что ещё? Влияя на свёртываемость крови, этот продукт может сыграть злую шутку с теми, чья профессия предполагает высокий риск в получении травм. Что случится? К сожалению, кровотечение, которое может возникнуть, будет слишком сложно остановить. Успокаивающий эффект, имеет вероятность превратиться в заторможенность, став крайне опасным, к примеру, для спортсменов или водителей различного вида транспорта.

Но неужели всё так плохо? Преувеличивать, конечно же, не стоит. И даю Вам полную гарантию, что если каринку, как любой полезный продукт, употреблять в меру, то опасности не будет абсолютно никакой.

Но вот, пожалуй, всё, что я хотел поведать своим читателям об этой чудо-ягоде. Сообщаю с большим сожалением, что пришла пора завершать наше приятное общение.

И напоследок хочу порекомендовать бесплатную книгу « 7 секретов питания по Аюрведе ».

Узнать о курсе подробнее »»

Подписывайтесь на обновление блога, делитесь своими впечатлениями и комментариями по теме: каринка ягода, полезные свойства и противопоказания. И конечно же не забудьте поделиться своими впечатлениями с друзьями в социальных сетях. До новых встреч!

Слову «ирга» приписывается происхождение из монгольских языков (монг. irgai, калм. jarɣä) в значении «кустарник с очень твёрдой древесиной» [3] .

Научное название рода, Amelanchier, по-видимому, образовано от провансальского слова amelanche, «указывающего на медовый вкус плодов» [4] . По мнению Н. Н. Кадена и Н. Н. Терентьевой, amelanchier (читается амелянчиер) — это провансальское название растения, произошло от amelanche — названия плодов одного из видов ирги (Ирга круглолистная ( Amelanchier ovalis Medik. )). Слову приписывается кельтское происхождение [5] .

Содержание

Ботаническое описание [ править | править код ]

Листья простые, округлые или овальные, на черешках, мелко- или крупнозубчатые по краю, сверху тёмно-зелёные, снизу бледно-зелёные, осенью жёлто-красные или тёмно-красные.

Цветки многочисленные, белые или кремовые, собраны в щитковидные кисти на концах побегов. Завязь нижняя. Пестик один. Особенно обильное цветение и плодоношение бывает на верхушечных побегах прошлого года.

Плод — яблоко, синевато-чёрное или красновато-фиолетовое, с сизым налётом, диаметром до 10 мм, съедобное, сладкое, в средней полосе России созревает в июле — августе.

Плоды содержат до 12 % сахаров, около 1 % кислот, 0,5 % дубильных веществ, около 40 % аскорбиновой кислоты, каротин, красящие вещества.

Сравнительно недавно появился канадский сорт ирги Тиссен, с очень крупными ягодами [6] .

Ирга канадская. Цветок.

Ирга канадская. Лист. Осенняя окраска.

Распространение [ править | править код ]

Легко приспосабливаясь к условиям, широко расходится по миру, в том числе и в России. Нередко встречается одичавшей. Семена распространяются птицами.

Виды [ править | править код ]

По информации базы данных The Plant List, род включает 28 видов [8] :

• Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt. ex M.Roem., 1847 — Ирга ольхолистная
• Amelanchier arborea (F.Michx.) Fernald, 1941
• Amelanchier asiatica (Siebold & Zucc.) Endl. ex Walp., 1843 — Ирга азиатская
• Amelanchier australisStandl.
• Amelanchier bakeriGreene
• Amelanchier bartramiana (Tausch) M.Roem., 1847
• Amelanchier canadensis (L.) Medik., 1793 — Ирга канадская
• Amelanchier covilleiStandl.
• Amelanchier cretica (Willd.) DC.
• Amelanchier cusickiiFernald, 1899
• Amelanchier × grandifloraRehder
• Amelanchier interiorE.L.Nielsen, 1939
• Amelanchier × intermediaSpach, 1834
• Amelanchier laevisWiegand, 1912
• Amelanchier lamarckiiF.G.Schroed., 1968
• Amelanchier × neglectaEggl. ex G.N.Jones
• Amelanchier obovalis (Michx.) Ashe, 1903
• Amelanchier ovalisMedik., 1793 typus — Ирга круглолистная
• Amelanchier pallidaGreene
• Amelanchier parvifloraBoiss.
• Amelanchier pumila (Nutt. ex Torr. & A.Gray) M.Roem.
• Amelanchier × quinti-martiiLouis-Marie
• Amelanchier sanguinea (Pursh) DC.], 1825
• Amelanchier sinica (C.K.Schneid.) Chun], 1921
• Amelanchier spicata (Lam.) K.Koch, 1869
• Amelanchier stoloniferaWiegand
• Amelanchier turkestanicaLitv.
• Amelanchier utahensisKoehne, 1890

Гибридные роды с участием представителей рода Ирга [ править | править код ]

• ×Amelasorbus — Амеласорбус (= Sorbus × Amelanchier)

Размножение [ править | править код ]

Размножают иргу посевом семян, черенкованием, корневой порослью и делением куста. Разрастание кустов идёт за счет корневых отпрысков.

Применение [ править | править код ]

В качестве плодового растения ирга известна в Европе с XVI века. Сначала её возделывали в Англии, затем в Голландии. Ягоды шли на изготовление вина, напоминающего кагор. В XIX веке были осуществлены первые промышленные посадки в США и Канаде. Ирга там очень популярна и по сей день и культивируется как в приусадебных, так и в коммерческих садах. Центром селекционной работы на протяжении последних 60 лет является Канада, где получены сорта: «Альтаглоу» с плодами белого цвета, крупноплодный «Форестбург», ароматный «Пембина», «Смоуки». Хорошо зарекомендовали себя зимостойкие и сладкие: «Мунлейк», «Нельсон», «Старджион», «Слейт», «Регент», «Хонивуд». В России все эти сорта встречаются редко [9] .

Обильное цветение, декоративные плоды, изысканная осенняя окраска листьев, нетребовательность к почвам, засухоустойчивость, скороплодность, быстрый рост, зимостойкость, ежегодное плодоношение — всё это делает иргу очень привлекательным растением для садовода.

Легко переносит стрижку, имея 15—20 и более ростовых побегов.

В северных районах России является одним из надёжных и выносливых подвоев для карликовых груш и яблонь.

Плоды употребляются в пищу свежими, перерабатываются на варенье, пастилу, желе, вино. Сухие плоды — составная часть компотов и киселей из сухофруктов, придающая им красивую окраску.

Применение в медицине [ править | править код ]

Обилие витамина Р позволяет рекомендовать плоды ирги и соки из них пожилым людям для укрепления стенок сосудов и повышения их эластичности, предупреждения инфаркта миокарда и варикозного расширения вен.

Плоды ирги — хорошее поливитаминное средство, их применяют для лечения гипо- и авитаминозов.

Ирга нормализует сон и укрепляет организм.

Применение настойки цветков ирги нормализует работу сердца и снижает кровяное давление.

В народной медицине сок из плодов ирги используется для полоскания горла при ангинах, воспалении полости рта, отвары коры и листьев ирги — как вяжущее и обволакивающее средство. Сок свежих плодов обладает вяжущими свойствами и используется как лечебный напиток при расстройствах кишечника.